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糖霜餅乾,在家也能做出星級點心!

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糖霜餅乾,在家也能做出星級點心!
商品编号:
420036
型号:
9789863640554
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商品介绍

ISBN: 9789863640554

出版日期: 2015-04-03

作者: 黃品仙

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.

 

皇室糖霜基本製法
各式擠花技巧
造型糖霜餅乾示範詳解
美味餅乾食譜
文字解說搭配步驟圖片
Step by Step
輕鬆做出創意十足的糖霜餅乾
本書特色

  ★內容豐富
  除有糖霜基本製法及各式擠花技巧,還有最受歡迎的風味餅乾食譜。

  ★循序漸進
  從基本擠花技巧開始,到各主題式糖霜餅乾示範,由淺入深,循序學習。

  ★解說詳盡
  有250張示範圖片,以圖文對照方式詳細解說製作方法。

  中英對照。

 

作者簡介
黃品仙



作者簡介



黃品仙(Peggy Wong)


  香港Blossom Cakes花語堂創辦人,擁有20多年製作糕餅及教學經驗。因家學淵源,從外祖父起數代皆為烘焙業中堅份子,自幼深受薰陶,熱愛烘焙藝術,畢業於香港大一藝術設計學院平面設計系,極具藝術天份,曾任教於多所烘焙教室,並於家族經營的餅店任職餅師。屢次赴歐美求藝,並跟隨多位香港及英國著名烘焙及餅面設計大師學習,具有英國Knightsbridge PME證書課程指定導師資格,同時也是日本切邊絲帶花藝協會一級導師,擅長製作絲帶花藝、蠟花藝、盆景藝術及禮品包裝。

糖霜餅乾,在家也能做出星級點心!
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