Youbeli Online Shopping Malaysia
购物车: 0 商品 
Languages
联系我们: 1800 88 2354
Previous Product

精品咖啡創業學:定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例

Next Product
精品咖啡創業學:定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例
商品编号:
436664
型号:
9789864080663
发行:
麥浩斯
状态:
售卖中
​发货:
预计4 to 6 weeks内​
运费:
WM - 免费
EM - RM 12.72
超过RM 79.00的订单,全马免运费
积分:
51 分
RM 65.60
RM 51.82
21%

数量:
在以下的情况下通知我
价格下降。
商品介绍

ISBN: 9789864080663

出版日期: 2015-08-01

作者: 崔詠熙

譯者: 胡絲婷,高毓婷

裝訂: 平裝.全彩印刷.320頁.

 

  咖啡界APPLE之稱的Blue Bottle Coffee、
  被稱為第三波咖啡浪潮先驅的Counter Culture Coffee、
  美國咖啡冠軍的搖籃Intelligentsia Coffee……
  為什麼這些小而美的精品咖啡店,會受到消費者的熱烈歡迎?
  邁向咖啡創業成功之路,一探第三波咖啡人氣名店經營祕訣
  用好咖啡與好策略找到屬於自己的利基市場!

  在日益競爭的咖啡市場中拓展客群,獨立小店也能成為叫好叫座的咖啡名店!
  咖啡就是喝得到的精品,不同於訴求「即溶速食」與「生活品味」的第一與第二波咖啡風潮,強調咖啡豆品質與烘焙風味的第三波咖啡趨勢已經席捲全球。看科學量化的精品咖啡,如何運用獨特風味與經營策略以小博大;參考10家咖啡名店的理念、選豆、烘焙、沖煮、品管、服務、空間、活動、行銷推廣與成功祕訣。

  吸收多元開業經驗
  作者親身採訪美國10間咖啡名店的CEO與內部員工,介紹店鋪特色與員工培訓方法,一探經營客群的策略與優勢;有機、環保、服務、口味、教學、社區活動等都可以是小型咖啡店的市場區隔,找到對的客群,讓自己的咖啡店更受歡迎!

  詳解名店獨特滋味
  透過深入介紹每家咖啡名店的菜單與招牌原豆、咖啡產地與口感特色,作者剖析每家咖啡名店如何透過風味與特色拓展客群,提供巨觀與微觀的經營觀察!

  開店應知的基礎咖啡知識
  提供「認識生豆」、「烘豆&杯測訓練」與「咖啡製作講義」等實務與基礎知識,從實務與管理經驗中,養成咖啡創業的必備能力!

 

作者簡介
崔詠熙



作者簡介



崔詠熙


  擁有美國CQI咖啡品質協會Q-grader ,咖啡鑒定師(Q-grader) 資格。出生在韓國首爾,生長於美國。大學時期當過演員、模特、播音員等。畢業於延世大學數學系後在HSBC銀行韓國分行國際部與Choheung Bank美國分行國際部工作。之後在Forever 21以及雅虎等國內外著名企業擔任企劃與市場行銷等業務。在往返韓國與美國的期間擴大了視野,現在正準備在加利福尼亞州開設自己的咖啡廳。



譯者簡介



胡絲婷


  畢業於國立政治大學韓國於文學系,現職自由譯者。

高毓婷

  政大韓文系畢,現為自由譯者。

付款选项

信用卡 (Mastercard & Visa)
我们接受Mast ercard以及Visa信用卡的支付方式,Yoube li.com确保你支付的过程是安全且顺利的。所有与支付相关的资讯都经过系统加密处理以及安全的方式传送。我们使用iPay88(Mobil e88)为支付平台,Mobil e88字眼将会标示在你的银行帐单上。



Financial Process Exchange (FPX)
对於无法使用信用卡支持的顾客,我们也提供了FPX银行转帐的支付方式,您只需拥用银行网上登录帐号,就能即时将订单的款额转帐到我们的户口。

我们接受转帐的银行何下:



现金汇款 / 网上银行转帐 / 支票
如何您想以现金汇款或支票付款,可以汇入以下帐号:

Bank : 大众银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : 马来亚银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

成功汇款後,请传真或手机拍照,发送至support@youbeli.com,同时注明订单号码以方便我们快速处理。

Paypal
除了特定产品,我们同时也接受Paypal的支付方式,这是一个全球普遍的支付方式之一,您可以选择Paypal款额或信用卡方式转帐。

送货资讯
区域重量运费 (RM)
West Malaysia首 2.00 kg5.30
West Malaysia额外 1.00 kg2.12
East Malaysia首 1.00 kg12.72
East Malaysia额外 1.00 kg12.72

区域订单总额 (RM)运费 (RM)
West MalaysiaAbove 39.00免费
East MalaysiaAbove 79.00免费

 

 

 

推荐给朋友
captcha image
联系客服
TOP