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簡單做,會上癮的全盤秒殺早午餐!:廚房懶人速速上桌的不敗Brunch100道

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簡單做,會上癮的全盤秒殺早午餐!:廚房懶人速速上桌的不敗Brunch100道
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430967
型号:
9789862715710
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商品介绍

ISBN: 9789862715710

出版日期: 2015-06-03

作者: 沈家銘

裝訂: 平裝.全彩印刷.240頁.

 

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  我就是與其他早午餐食譜不一樣:

  1.全書為廚房懶人、小家庭、上班族、留學生等量身打造省錢不失敗早午餐的食譜!
  2.食材用不完免驚!「剩餘食材大變身」教你巧手變出另一道下飯料理!
  3.「這樣料理,老饕也會愛上素!」讓奶蛋素食者也能大啖暢食,葷變素,美味一樣嚇嚇叫!
  4.「Cooking有訣竅」教你大廚不外傳的烹調小秘訣!

本書特色

  享食賣點1。超過800張超強step by step步驟圖解,新手也能立即上菜!
  Step by step超詳細圖解,彷彿觀看DVD般的親身示範,不容您錯過任何細節!照著步驟做,只有成功,沒有失敗!!

  享食賣點2。適合廚房新手、小家庭、上班族的省錢、省時、超速早午餐!
  在外享用豐盛早午餐,一定花掉幾張百元鈔,甚至還要等待約2、30分鐘的時間,才能品嘗到美味!然而,本書的每道食譜,經實做結果顯示,不僅完勝成功率100%,且只要花少少的錢,就能享有精緻美味、營養滿分的活力早午餐!

  享食賣點3。食材不怕剩,書中精心規劃「剩餘食材大變身」,教你巧手變出另一道秒殺級料理!
  每當做完料理後,最苦惱的就是剩下的食材,作者深知隔天若吃相同的料理也會覺得沒意思,因此將額外教您如何烹調沒用完的食物,變身出另一道秒殺級料理,不僅簡單易做,更引起您再度下廚的欲望!

  享食賣點4。奶蛋素食者免驚,每道皆附「這樣料理,老饕也會愛上○素!」素材烹調Memo,教你葷素兩吃!
  誰說素食早午餐就不能吃班尼迪克蛋(含火腿)、香酥鮭魚青蔬派,只要葷食換素材,一樣能變化出令人讚不絕口的美味早午餐!本書將在每道早午餐食譜額外添加奶蛋素烹調方式,一樣能簡單做,快速上菜!

  享食賣點5。「Cooking有訣竅」提供大廚不輕易透露的烹調小智慧,瞬間提升你的烹調戰鬥力!
  你知道烤吐司也能使用電鍋烘烤出外皮酥脆的微焦口感嗎?書中將教你烹調、食材料理上等實用撇步,讓你精進廚藝之餘,更往廚神邁向一大步!

 

作者簡介
沈家銘



作者簡介



Our老房子咖啡屋CEO 沈家銘


  多年前,他放棄了安穩的教職工作,毅然決然地在家鄉花蓮玉里創業,成立了「Our老房子咖啡屋」。原先是一名社工的他,創辦這間店的用意就是為了實踐教育的理念,他希望Our不僅僅是旅客中途休憩之所,更期待它是一座相互交流想法的平台,透過店裡把好的技藝、事物、傳承延續的營運概念去教育、影響更多的人。

  喜歡料理的他,嘴上常掛著料理鼠王的經典台詞:「Anyone can cook (料理無難事)」,對他來說料理是能連結人心的隱形線,一口美食搭配一杯美酒,甚至是品嘗一杯咖啡,藉由味蕾的傳遞也能瞬間消融人與人之間的陌生隔閡,而他最喜歡看到人們大啖美食後嘴角上揚的幸福與喜悅,那是他更努力鑽研、創新料理的泉源!

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