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章魚燒機

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章魚燒機
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464381
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9789869326209
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三悅文化
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ISBN: 9789869326209

出版日期: 2016-07-25

作者: 片山千?

譯者: 羅淑慧

裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.

 

您知道章魚燒機能做的不再只是章魚燒嗎?
您知道現在日本現在正流行的章魚燒派對嗎?
您知道在大阪人的家裡幾乎必備一台章魚燒機嗎?
  現在很多甜點都不再只是單純的甜點,像是鬆餅可甜可鹹,作為主餐也不遜色;巧克力也可做為配料加入料理,現在就連章魚燒也可以作為擁有多變化唷!

  何謂章魚燒派對呢?聚集好友到家裡,帶著自己喜歡的食材,利用章魚燒機完成各種不同的章魚燒,包括你絕對會很驚訝的章魚燒湯,吸了湯汁的麵皮,有著滑溜且醇厚的味道;迷你蛋包飯,圓滾滾的小尺寸很適合製作成兒童餐及便當菜色……等等,加入挑戰創意、發揮極限的料理,一定能成功炒熱現場的氣氛!

  ◆小菜篇
  ◇一口油炸豆腐:一放進嘴裡就馬上化開,適合日式餐桌的一道料理。搭配大量的蘿蔔泥,大快朵頤一番吧!
  ◇蓮藕漢堡:含有大量根莖蔬菜、食物纖維的迷你漢堡!可以享受到蓮藕的清脆口感。

  ◆下酒菜篇
  ◇味噌鍋:大家一起享受的派對餐點!只要圍著不同於乳酪鍋的味噌鍋,氣氛就會更加熱絡。
  ◇香辣馬鈴薯:輕鬆享受熱呼呼的辛辣下酒菜。只要吃一口就會想喝杯啤酒的東南亞香辣馬鈴薯球。

  ◆番外篇
  ◇茶泡飯派對:暢飲之後,希望再多吃一點的時候,善用個人喜歡的配料享受美味吧!

  ◆麵包篇
  ◇杯型三明治:最適合野餐或派對!適合抓著吃的可愛三明治。
  ◇圓滾滾甜甜圈:一起用章魚燒機狂歡吧!配菜就使用胡蘿蔔、南瓜及綠花椰等個人喜歡的蔬菜。

  ◆甜點篇
  ◇小巧蜂蜜蛋糕:在餐桌上享受懷舊的小吃風味!熱的時候當然不用說,冷掉的時候同樣也相當美味。
  ◇鏟式蛋糕:把「小巧蜂蜜蛋糕」變化得更加豪華!重疊上大量的豆腐製健康奶油和當季水果。

  主菜級的小菜、下酒菜、下午茶的甜點……等等,
  靠這一台就OK!讓料理的領域,無限擴張的萬能調理器具。

本書特色

  「傳統章魚燒」的創意食譜

  ◆焗烤章魚燒

  讓吃剩的章魚燒化身成主菜!一道豆漿白醬的健康焗烤。

  不使用奶油的特製白醬。使用原味豆漿,輕鬆製作出低熱量的健康白醬。
  溶化的起司和章魚燒最對味!

  ◆章魚燒湯

  剩下的章魚燒可以冷凍保存,直接在冷凍狀態下放進湯裡烹煮,也相當的美味。

  章魚燒的美味直接化成配料豐富的湯!
  吸了湯汁的麵皮,有著滑溜且醇厚的味道。

  ◆茶巾煮

  慢火燉煮塞滿章魚燒和蔬菜的日式豆皮。滲出充滿甜味的高湯,享受最正統的日式料理!

  吃剩的章魚燒也可以成為日式料理的配菜。
  希望餐桌上再添一道料理時,這道料理將妙用無窮。

 

作者簡介
片山千?



作者簡介



片山千

章魚燒機
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