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矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!

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矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!
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439134
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9789863424451
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三采
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Product Information

ISBN: 9789863424451

出版日期: 2015-09-04

作者: 謝凱婷KT

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.

 

忙人最愛!媒體、網路爆紅!
一鍋兩菜 + 一鍋到底 + 一鍋甜點
減少料理時間,多出的時間就用來陪家人!
 
  「看見愛的人吃得津津有味,原來這就是幸福!」--矽谷美味人妻
 
  以電鍋輕鬆做好番茄義大利麵在媒體間爆紅,
  矽谷美味人妻親身實作,以為很麻煩的料理或烘焙,其實一鍋就搞定!
  教你省力輕鬆的方法,用電鍋、平底鍋、鑄鐵鍋、砂鍋、玻璃罐、烤箱...家中常備器具就能做。
 
  生活已如此忙碌,做料理當然要從容隨興、犒賞自己,
  一鍋簡單的澎派,中西式料理輕鬆搞定全家胃!
  一鍋兩菜快速開動、一鍋麵飯簡易飽足、
  一鍋菜肉營養均衡、一鍋甜點新手也通!
 
  【精華單元搶先看】

  ◎學會書中這些實用技巧,讓你省時做好菜!
  1.更快速清洗食材的方法。
  2.辛香料保存法。
  3.一鍋兩菜的快速祕訣。
  4.鍋具保養與清潔。
  5.三步驟自製冷凍調理包。
 
  ◎一鍋兩菜
  1.善用鍋具幫你做料理,一次端出兩道菜最便利。
  2.一主食+一配菜,一個人也能好滿足!
  3.一道飯變化兩樣吃法,從此餐桌好變化!
 
  ◎一鍋到底
  1.免換鍋更快速,並更利於清潔!
  2.義大利麵不必另外水煮,麵料直接一鍋超簡單!
  3.改良版海鮮飯,加了啤酒更有味!
  4.創意煎餃,皮餡在鍋中合一,免再花時間包餃子!
  5.用烤箱做炸雞,減脂低卡少負擔。
  6.用櫛瓜做薯條!新口味你吃過了嗎?
  7.主食、鍋湯、肉類、海鮮、蛋豆、蔬菜,應有盡有好滿足!
 
  ◎一鍋點心
  1.簡易小鹹點,當早餐最快速,下午小餓也能輕鬆滿足!
  2.巧用吐司變鬆餅,小朋友超喜歡!
  3.兩樣材料就能做蛋糕!你一定要試試!
  4.免烤箱不擔心!用電子鍋也能做出好吃麵包!
  5.玻璃罐做甜點,輕鬆帶出門享用。
 
本書特色

  <特色1> 詳細步驟圖文對照,料理新手也能一次就成功!
  <特色2> 一鍋到底超簡單,15~20分鐘搞定!上班族、忙碌主婦也能輕鬆煮!
  <特色3> 將往常繁雜的烘焙,改良成簡易替代法,獨具創意的點心,小朋友也能DIY!
  <特色4> 結合疊煮、紙蒸,及杯子、罐子等新型態料理方式,增加料理樂趣。
  <特色5> 少油少鹽,兼顧健康與美味,全家人都能吃得快樂滿足!
 
好評迴響

  ●看見矽谷美味人妻的「整顆蕃茄義大利麵」,便決定一定要試試看。使用了手邊有的食材變化出來,十分受家人好評,整鍋吃光光,連渣都沒有剩。

  ●妳的簡易健康料理,真的幫我們這群忙進忙出的職業婦女很多忙!今天試作「無水番茄咖哩鍋」,食物原本的鮮甜都釋放出來!不用一滴水、一滴油及調味料,再次感謝妳的食譜!

  ●昨天朋友試做了矽谷美味人妻的「神奇餅乾炸雞」,她兒子吃完整個驚為天人!因為她兒子可是個刁嘴的小小美食家呢!今天換我試做給老公吃,他吃完後驚聲大呼:I'm so lucky! This is so delicious!

  ●今天早上用妳的食譜做的「櫻桃克拉芙緹」,大成功喔!謝謝妳的食譜!

  ●只要2樣材料的「電子鍋巧克力蛋糕」真的很容易,第一次烘焙的我就成功了!

  ●在一個很巧妙的機緣下認識了矽谷美味人妻,她的各式「簡易早餐」食譜,徹底打動了我的心!她對食物的熱情,創造食物的藝術,在跟她的談話中,讓我開始想起很久很久以前的自己,對食物也是有著滿滿的創意,而現在要求得更天然、更健康,下次也來做其他菜色試看看!

 

作者簡介
謝凱婷KT



作者簡介



矽谷美味人妻──
謝凱婷(KT

  人氣飲食內容網站「HowLiving美味生活」和部落格「矽谷美味人妻」創辦人,是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。並擔任全球最大美食旅遊聯播網Tastemade的品牌大使和節目主持人。

  成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關、產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念,並融合許多嶄新創意和個人風格。

  作品常見於各大媒體和雜誌,曾接受美國電視台NBC NEWS專訪,與台灣、美國和加拿大知名媒體的專訪。目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站,並為《商業周刊》、《親子天下》、《遠見雜誌》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒,定居北加州矽谷。

  個人著作
  《矽谷美味人妻一鍋幸福煮》
  《矽谷美味人妻一桌子幸福》
  《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》

  美味人妻料理網站
  www.How-Living.com

  個人部落格
  美味人妻.tw

  Facebook臉書專頁
  www.facebook.com/kthu1031

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