ISBN: 9789864081769

出版日期: 2016-07-02

作者： 自立開店創業法 編輯部

譯者： 羊恩媺

裝訂： 平裝.全彩印刷.164頁.21.

 

　　創業心法 X 經營法則 X 資金運用 X格局擺設 X 店鋪設計
　　日本14間人氣麵包店&甜點店的成功案例大解密

　　你是否也夢想開一家自己的甜點店&麵包店？
　　
　　不管你是從網路、擺攤轉為實體店面，想開一家結合烹飪教室的甜點店，還是一週只想營業三天，抑或是家庭主婦創業……，本書提供你最佳參考範例！

　　詳細解析店鋪的創業與經營術，讓你成功打造出高人氣、高回流、大排隊的理想店家。

　　跟著職人，學人氣創業術：

　　創業心法──創業人分享獨門經營法則、策略及獲利模式
　　陳列法則──解析14個店家的獨特陳列規劃術，打造令人印象深刻的店鋪
　　商品規劃──看店家如何規劃、推出人氣商品，讓顧客一再回流，提高黏著度
　　行銷策略──從包裝、商品種類、購物袋到名片，魔鬼藏在細節裡，大力開啟品牌能見度
　　致勝關鍵──學會找出店鋪經營的主要關鍵，大大展現店鋪的獨特性
　　開店祕笈──從規劃、資金、施工、商品到服務，創業攻略完整羅列，逐步建立創業概念

在地職人推薦

　　世界麵包冠軍 吳寶春 ＋ 人氣喫茶食堂 茶寮侘助 ＋ 高CP值日系鬆餅屋 Jamling Café

 

作者簡介
自立開店創業法 編輯部

作者簡介



自立開店創業法 編輯部

　　隸屬於日本マイナビ綜合型出版社，曾出版《人氣雜貨店的開業教學書》。



譯者簡介



羊恩媺

　　淡江大學日文系畢業，譯有《日本酒的趣味研究社》、《壽司的常識與非常識》、《獸之奏者》系列、《天使之耳》、《熱球》、《球形季節》、《水晶金字塔》、《十一字殺人》、《上海迷宮》、《佐賀阿嬤給我的人生禮物》、《阿嬤，我要打棒球！─佐賀的超級阿嬤》、《斷捨離》等多數。目前旅居日本，為專職譯者。