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現代心素派.香積料理:素糕點(附DVD)

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現代心素派.香積料理:素糕點(附DVD)
商品编号:
33319
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9789575658861
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台視文化
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商品介绍

ISBN: 9789575658861

出版日期: 2010-11-22

作者: 大愛電視台

裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.

 

※隨書附贈約240分鐘節目精華內容DVD

  糕點,可以是餐後完美的句點;可以是餐與餐之間解饞、緩飢的連接符號;可以是節慶中的代表食品;有時更可以作為簡單幸福的主食。

  從米、麥等穀物變化而來的糕點,有甜有鹹,讓人們在三餐之外,圓滿了味覺之旅!

  本書將素糕點分為「煮的素糕點」、「蒸的素糕點」、「烤炸類素糕點」;以及「節慶類素糕點」、「素糖與素西點」,除了大家所熟知的糕點材料,更加入了南瓜、薏仁粉、五穀粉、海藻糖……與各類堅果等養生食材,詳細的分解動作與每道糕點的Q&A,在家學著做,也能成功做出完美的素食糕粿&點心,讓素糕點更加健康有滋味!



作者簡介

大愛電視台

  創立於1998年1月1日,為慈濟傳人文志業基金會所屬之非營利事業,是一家不收商業廣告的電視台;其資金來自慈濟基金會環保志工從事資源回收所得,以及慈濟善心人士捐款。

  大愛電視所製播的新聞、節目及戲劇,著重在為時代作見證,為慈濟寫歷史,發揚人性的真善美。因此,取材清新,真人實事,既「報」且「導」,引導觀眾看得更真,想得更深,能從看大愛,而行大愛;希望「大愛,讓世界亮起來。」

  現代心素派

  首創國內素食烹飪節目的先驅,走遍全台319鄉鎮,蒐羅各地特色素食,透過30分鐘的分享、解說與示範,讓您學會各種美味的素食料理!

現代心素派.香積料理:素糕點(附DVD)
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