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燜燒罐獨享餐:83種方便節能的聰明輕料理

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燜燒罐獨享餐:83種方便節能的聰明輕料理
商品编号:
450725
型号:
9789869237635
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邦聯文化
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商品介绍

ISBN: 9789869237635

出版日期: 2016-01-15

作者: 井原裕子

譯者: 羅怡蘋

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

燜燒罐不是調理器具,
而是一種保溫力卓越的食物保存容器。
本書介紹的食譜,全都是活用燜燒罐的保溫能力所製作出來的料理,
內容涵括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等,種類豐富。
  另外,燜燒罐有7個讓你驚呼太方便了的優點。

  1輕鬆製作高湯。
  放入切成5cm片狀的熬湯用昆布、5g柴魚片以及熱水,浸泡一晚就能得到美味高湯。
  
  2製作溫泉蛋。
  在燜燒罐中放入雞蛋、熱水,等待15分鐘,口感柔嫩的溫泉蛋就完成了!
  
  3放入熱呼呼的飯,做粥變得好簡單。
  放入50g熱飯與熱水,加入喜歡的調味料後,等1個小時就能吃到熱騰騰的鮮粥。
  
  4午餐菜色變得更充實。
  加入一道多蔬湯品,午餐馬上變得豪華又豐富!
  
  5製作副食品好方便。
  燜燒罐不但適合拿來調理1人份料理,也是製作副食品的好幫手。
  
  6涼菜、點心一樣能交給燜燒罐!
  燜燒罐保溫力卓越,保冷實力自然也不容小覷。運用它的特點,在外也能吃到清涼爽口的料理與甜點。
  
  7只要放著等待,就能做出1人份的燉煮滷菜。
  保溫效果能輕鬆燜透食材,做出可口又入味的燉滷配菜。
  
  今天開始,就讓我們一起用燜燒罐做出美味料理,即使1個人,也要好好地享受美味唷!
  
本書特色
  
  ◎從介紹燜燒罐的使用方法、注意事項、選購說明開始,先讓讀者掌握重點原則。
  ◎收錄燜燒罐的各種食譜,包括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等,種類豐富,四季皆宜。
  
亞馬遜網路書店讀者好評推薦

  ★在準備每天的便當時,我把味噌湯的材料放到燜燒罐中再帶出門,主要是為了節省外出購買午餐的時間。打開罐子時,真的覺得燜燒罐的保溫效果好棒,能讓我喝到暖呼呼的好像剛煮好的熱湯,也很美味。我會持續使用,並嘗試製作各種食譜。

 

作者簡介
井原裕子



作者簡介



井原裕子 YUKO IHARA


  料理家。飲食生活顧問。
  「ベリーズキッチンスタジオ」料理廚房創辦人。

  秉持著「讓家庭料理更美味、更易於調理」的信念,在雜誌、書籍、企業等媒介上介紹各種創新食譜。在製作料理的過程中,碰巧認識了「糖分限制飲食」的概念,因此開始親身實踐這個飲食法,希望藉此讓生活變得更養生。除了「糖分限制飲食」外,也設計出許多大獲好評的健康食譜。

燜燒罐獨享餐:83種方便節能的聰明輕料理
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