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熱果汁的驚人威力:跟著營養師瘦下去!變年輕!增強免疫力!

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熱果汁的驚人威力:跟著營養師瘦下去!變年輕!增強免疫力!
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354316
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9789866005213
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大樹林
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Product Information

ISBN: 9789866005213

出版日期: 2013-12-12

作者: 植木桃子

譯者: 藍嘉楹

裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.

 

  

  你還在喝冷冰冰的蔬果汁嗎?

  過度飲用冰冷的蔬果汁,不只會刺激腸胃,降低腸胃機能,更是造成寒性體質的主因!

  坊間第一本熱蔬果汁專門食譜!

  讓中醫營養師教你最正確、最安心的健康新喝法。

  ◎    生食風險高,簡單汆燙一下更能吃的安心又健康

  雖然一般觀念都認為蔬果生食最好,事實上未經烹調手續的蔬果,農藥、細菌、寄生蟲殘留多,即使清洗也未必能夠清除乾淨;此外,生蔬果汁中也常含有會引發腸胃不適的消化酶,飲用後容易造成腹瀉。原本應該營養豐富的蔬果汁反而無形中成了健康殺手。

  快速汆燙不只有消毒殺菌的功用,目前學術上已證明蔬果中的β-胡蘿蔔素和茄紅素,汆燙之後更能發揮效用及增添美味。而蘋果加熱後,其中所含的多酚類天然抗氧化物質含量也會大幅增加。我們又何必冒著風險和寒冷喝著危險的生蔬果汁呢?

  ◎    蔬果汁為什麼喝熱的最好?

  生冷的蔬果汁通常都偏寒性,容易刺激腸胃,造成腸胃功能下降,不適宜在早晚以及寒性體質的人飲用。此外,秋冬天氣寒冷,若勉強飲用生蔬果汁,反而會導致體質更加虛寒,畏寒症狀更加嚴重。

  本書介紹的熱果汁則能彌補此缺點,用易消化、營養均衡的食材製作出的熱蔬果汁,是早晚以及空腹時最好的選擇,並適合所有體質的人飲用;熱飲還能促進副交感神經運作,當作宵夜還有放鬆身心、舒壓的效果。

  隨著秋冬到來,若能隨時喝到一杯美味的熱蔬果汁,不只溫暖身心,更能喝出健康紅潤好氣色。

  ◎    熱蔬果汁的驚人威力:

  1.    改善寒性體質

  本書使用許多具有溫熱功能、促進氣血循環的食材,能有效地從根本改善寒性體質。

  2.    瘦身

  瘦身首要工作就是消除便秘、提高身體代謝力。蔬果中蘊含豐富非可溶性膳食纖維,不只促進腸道蠕動,更能增加飽足感,降低食量。

  3.    凍齡

  蔬果中含大量可以預防老化的多酚等植化素,只要按照本書每天簡單一杯,就可以快速攝取到大量植化素,達到抗老效果

  4.    美肌

  蔬果中的茄紅素及β-胡蘿蔔素抗氧化能力高強,且經過加熱後能提升人體吸收效率,達到加倍的美肌效果。

  5.    免疫力UP

  維生素C、E、A是提升免疫力最重要的三種營養素,以熱果汁的型式將更能提升吸收效率。

  6.    代謝力UP

  本書使用多種富含檸檬酸的柑橘類以及發酵食品〈味噌、甜酒釀等〉,提升代謝力快速又有效。

  7.    體貼腸胃

  本書使用的蔬菜都先經過加熱,不會造成腸胃負擔,且用果汁機打得細碎,容易入口,也有助腸胃的吸收消化。即使是消化能力較弱的小朋友或老人家,也可以放心飲用。

  ◎    每天喝一杯,有效緩解所有症狀

  本書針對瘦身、美肌、改善便秘、排毒、失眠、貧血、骨質疏鬆、水腫、更年期障礙…等12種症狀,結合中醫五性食物的觀念及營養學理論,可依自己的體質及需要,選擇合適的食譜,熱蔬果汁將成為最天然的健康良藥。

本書特色

  ◎目前坊間第一本介紹熱果汁驚奇功效的獨創食譜

  目前市面上的蔬果汁食譜皆以冷飲為主,本書完整介紹熱蔬果汁的功效及製作方式。

  ◎融合營養學與中醫藥膳觀念,研發熱果汁獨家配方以改善各種疑難雜症

  作者植木桃子女士身兼營養師、中醫師、藥膳師,融合中醫及營養科學理論,效果加倍提升。

  ◎添加能從體內溫暖起來的秘密武器,冬天溫暖易冰冷的手腳,夏天解除燥熱效果勝於冷飲

  冷飲不只會造成腸胃負擔,更會導致寒性體質。本書所添加的秘密配方不只能促進氣血循環,達到溫暖身體的功效,更有舒緩身心的效果。

  ◎體貼腸胃,早晚空腹都能喝,24小時都是瘦身時間

  有別於生蔬果汁過於偏寒,早晚不宜飲用的缺點;熱蔬果汁不限時間、年齡、體質都能安心飲用,並針對消除便秘、提升代謝力等瘦身重點,使用低卡又具飽足感的食材,隨時集中打造完美S曲線。

  ◎瞬間提升代謝力,美肌、凍齡、瘦身一杯多效

  本書使用多種富含檸檬酸、維生素B群、酵素等蔬果,能快速提升代謝力,輕鬆打造易瘦美人體質。

  ◎貼心提供可替代食材,準備食材不再是難事

  本書使用一般常見食材,若在非產季或是喝膩一成不變的口味時,本書替換食材提供更多樣的食材選擇以及口味變換。

 

作者簡介
植木桃子

  



作者簡介



植木桃子(植木もも子)


  營養師。並取得中醫師、藥膳師、藥膳管理師的國際認證執照。目前擔任遼寧中醫藥大學日本分校的講師。秉持著『以每天的飲食打造健康』的原則,除了從事企業的菜單設計工作,也透過料理教室、雜誌、書籍或講座等多元管道介紹各式美味健康食譜。並著有《藥膳.漢方食材&食物相剋手帖》、《簡單!好吃!美麗加分的藥膳食譜》等大量著作。



譯者簡介



藍嘉楹


  東吳大學日文系畢業。目前從事專職翻譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯出更多好書。

  譯作包括大樹林出版書籍《日本銷售第一的芳香療法聖經》、《賺錢業務員與差勁業務員不同的50個習慣》、《TOP業務員成功的50個關鍵》。另有《仁保喜惠子的童話彩繪藝術》、《熱帶魚&水草1000種圖鑑》、《就愛這樣吃麵包!: 200種麵包的絕配吃法!》等。
 

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