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無糖也甜美(中英對照)

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無糖也甜美(中英對照)
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商品介绍

ISBN: 9789621450968

出版日期: 2013-05-01

作者: 張海洋

裝訂: 平裝.單色印刷.125頁.

 

  作者現職餅師,是糖尿病患者,亦是慈善組織(糖尿天使)的義工甜品導師。他認為,如果因為患病而不可分享這份幸福快樂,實在有點可惜。正因如此,所以希望從病人角度去做些較健康和對血糖影響不大的甜點,望能帶出一個正面的訊息︰其實,原來自己也能動手做些較健康的甜品給自己或患病的家人。他還邀請了營養師兼好友彭美儀作營養分析,希望業界能多做些糖尿病患者能吃的東西,使他們的世界變得更大,亦希望改變大眾對無糖的誤解和改變在大眾眼中,較健康的就是不好吃的觀念。



作者簡介

張海洋

  英國城市專業學會法式蛋糕製造文憑
  Diploma in Patisserie,City & Guild  
  香港專業烘焙文憑~中西麵包和糕點
  HK Professional Bakery Diploma in Western Chinese Bakery and Pastry
  應用營養學證書
  Lengend Certificate in Applied Nutrition
  Lenoidas 糕點師
  Leonidas Pastry Cook
  糖尿天使義工糕點導師
  Volunteer Tutors of Pastry , Angel of Diabetic

無糖也甜美(中英對照)
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