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無所不在的咖啡因:史上最合法、最有氣質、最普及的藥物

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無所不在的咖啡因:史上最合法、最有氣質、最普及的藥物
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459152
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9789865727369
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左岸文化
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ISBN: 9789865727369

出版日期: 2016-05-25

作者: 墨瑞.卡本特

譯者: 黃茂軒

裝訂: 平裝.單色印刷.396頁.

 

從咖啡到手搖飲料,從提神飲料到能量果膠
上班族、學生、馬拉松選手、海豹部隊,人人都需要

全球咖啡因大搜查  探索人類最有文化的藥物攝取
認識現代人最愛的提神儀式
  三十年來,卡本特的生活一直被某種藥物影響,有時你會在餐廳優雅地享用它,有時只要一開瓶就能馬上吸收,全球五大洲的人各有各的使用方式。然而,這種成癮性的物質幾乎沒有受到政府管控,隨處可見,咖啡、巧克力、茶、可樂、提神飲料就不用說,連橘子汽水、維他命、止痛藥都有。相關製品每年全球消費金額高達數十億美金,各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。

  咖啡因讓人更壯、更快、更有警覺性,海豹部隊跟NBA球員都把它當成合法的輔助藥物,跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。然而,咖啡因不是完美無缺的藥物。當你知道它對人體與腦部造成的影響,以及在健康層面如減肥、焦慮症所扮演的角色,一定會大吃一驚。

  卡本特踏上這場驚奇、令人不安的旅程,嘗試揭露高風險又暗黑的咖啡因世界,其中景點包括中美洲的咖啡莊園、中國的人造咖啡因工廠、紐澤西的提神飲料製造商等等。作者不僅引用最新科學發現,還請出有趣的專家達人現身說法,最重要的是,讓我們更清楚了解這個世代最愛的藥物,懂得更聰明而審慎地使用它。

名人推薦

  「以流暢的文筆,結合歷史與時事,讓人一頁一頁不忍釋卷。訪問對象從職業運動員到食品業人士,調查地點從中美洲咖啡莊園到合成咖啡因最大的出產地中國。卡本特意外發現美國人最愛的藥物原來是:咖啡因。」-丹.赫利(Dan Hurley),著有《健腦新科學》(Smarter: The New Science of Building Brain Power)

  「包羅萬象又趣味的旅程,深入探索世界上最多人使用的精神藥物,介紹各色各樣的咖啡因傳遞機制,從咖啡、可樂、巧克力到能量飲料不一而足。」-《咖啡萬歲》作者,馬克.潘德葛拉斯

  「作者帶我們認識美國人最愛的日常藥物,再次提醒我們,有些人為了賺錢會無所不用其極,就算犧牲別人的健康也不在乎。」——《一口漢堡的代價》作者,艾瑞克.西洛瑟

  「巧妙結合歷史、法律、科學,成功地說服讀者,大多數的人都對這個成功行銷的藥物上癮了,特別是它被包裝成美好的早餐儀式。引人入勝、令人不安卻又值得細讀的好書。」——《乳房》作者,佛羅倫絲.威廉斯

  「透過這個迷人的故事,才了解我們都不知不覺地用藥成癮。這本書絕對值得跟著《一口漢堡的代價》、《雜食者的兩難》收藏在書架上。」-《偷來的世界》(Stolen World)作者,珍妮.史密斯(Jennie Erin Smith)

 

作者簡介
墨瑞.卡本特



作者簡介



墨瑞.卡本特(Murray Carpenter)


  科羅拉多大學心理系畢業,蒙大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員,曾為《紐約時報》、《連線》、《國家地理雜誌》、美國公共廣播電臺等媒體報導過咖啡因相關議題。墨瑞目前住在緬因州。



譯者簡介



黃茂軒


  國立陽明大學畢業,現為台北榮民總醫院精神部醫師。好書嗜字喜觀賞電影。熱愛享受生活,樂於探索心靈與世界。譯有《圖解醫學統計學》、《彩色圖解皮膚學手冊》。

劉宗為

  國立中正大學哲學研究所畢業,喜歡鋼彈跟貓。
 

無所不在的咖啡因:史上最合法、最有氣質、最普及的藥物
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