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無印良品:簡單、美味、豐富的Caf?&Meal MUJI食譜

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無印良品:簡單、美味、豐富的Caf?&Meal MUJI食譜
商品编号:
530061
型号:
9789864790814
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天下文化
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商品介绍

ISBN: 9789864790814

出版日期: 2016-09-27

作者: Caf?&Meal; MUJI

譯者: 廖詩文

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

無印良品人氣料理食譜大公開!
Healthy!
Easy!
Yummy!

  讓Café&Meal MUJI的招牌菜,
  成為你的拿手常備菜。


  無印良品料理奧義──
  .選用容易取得的時令鮮蔬及在地食材入菜
  .完整呈現受惠於太陽、土壤、水源孕育出來的原汁原味
  .根據食材特性,創作出「預先做好也美味」的常備菜

  我只想吃你做的「那道菜」!

  來Café&Meal MUJI用餐的客人總是各個時間帶都有,為了讓客人無論何時到來,都能品嚐到絕佳美味,特別在食材、口味,以及色彩上做足功夫,預先做好各種準備。

  本著這種心情,也想將這樣的美味傳達給讀者,於是挑選Café&Meal MUJI的招牌菜,透過家用食譜的形式,讓讀者在家輕鬆做出書中介紹的每道菜。採用富含自然能量的食材,以「原味」、「旬味」為主角,成為每道料理的核心,創作出兼具視覺趣味的美味餐點。想吃的時候,冰箱裡就有預先做好的常備菜,該有多開心啊!

  此外,調味料也非常重要。為了能輕鬆做出搭配食材的好口味,書中介紹許多自製天然醬料的方法:冷泡昆布高湯、鹽麴、萬能和風調味料等,讓食物滋味更甘美。

  希望透過這本書,你能獲得更多靈感,讓家人只想吃你做的「那道菜」!

 

作者簡介
Caf?&Meal; MUJI



作者簡介



Café&Meal MUJI

  
期望透過直接品嚐料理原味的方式,推廣「質素之食」理念,讓更多人實際體驗食材的單純與美好。



譯者簡介



廖詩文


  喜愛美食、閱讀與翻譯,目前任教於文藻外語大學翻譯系暨多國語複譯研究所。譯有《love HOME:Mariの黑白收納練習》(天下文化)、《200個超神必勝學習法》(未來出版)等。

無印良品:簡單、美味、豐富的Caf?&Meal MUJI食譜
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