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清爽俐落,用心度過每一天

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ISBN: 9789863981381

出版日期: 2016-01-27

作者: 渡邊有子

譯者: 林佳蓉

裝訂: 平裝.全彩印刷.164頁.

 

讓生活舒適又怡然自得的關鍵,
就是要「清爽俐落,用心度過每一天」!  
  什麼樣的居家環境能讓人待起來感覺怡然自得?能使自己覺得舒適的空間,以及為了維護這樣的空間該做的努力,到底是什麼?你是否也有屬於自己的布置小巧思或是生活器具的採買原則呢?
  
  作者渡邊有子本身是位具有優雅品味的料理家,她以獨到觀點的觀點與隨手的生活小習慣經營日常生活中的一切。小如桌面的擺設、餐具食器的選擇;大至工作空檔的安排、伴手禮的挑選原則,在在都展現出匠心別具的小巧思。她發現,要營造出讓人怡然自得的居家環境,這一切都是始於清爽俐落過生活這個大前提。而本書中所介紹的,就是她為了營造出舒適居家環境所採行的方法及器物採購原則。
  
  在家度過的每一天裡,可以感覺到季節的更迭、吃到美味的食物,有時則找朋友來家裡聊天。當然,在家也能輕鬆自得地工作。什麼樣的事會讓自己覺得舒適呢?只要找出屬於自己的規則後,就能找到讓心情怡然自得的方法。
  
  全書依據主題,共分為四大部分。渡邊有子藉由各個居家區域分類,介紹她為了營造清爽俐落的生活所安排的小巧思及原則。
  
  第1章 客廳及洗臉台周邊的事
  介紹如何從客廳到玄關經營擺設布置、以及整理、洗滌小器具的擺放原則與方法。
  比方說,可在客廳裡擺著一個大大的陶?,還有一個大到必須用兩手抱住的木碗,裡面隨時都裝著一些水果以營造出居家的季節感。另外房間要看起來清爽,最好顏色統一,物品本身的數量減少。還有洗臉台四周,乳液、棉花棒、化妝棉等,每天用到的東西很多,所以只放必要的東西會比較恰當。
  
  第2章 廚房周邊的事
  介紹廚房的收納,以及食器收納等收納術。
  像是廚房水槽邊只要放清洗食器用的海綿一個就夠了。其他清潔用的道具一律收納到別的地方。每當存放著很多常備菜時,收集的空瓶就可派上用場。為方便取用的,裝在小一點的瓶子裡;為長期保存的,則拿大一點的瓶子好好裝起來,家中有各種尺寸的瓶子,用起來確實很方便。
  
  第3章 飲食周邊的事
  介紹有關蒐集食器、製作料理、食材採買的小撇步。
  說到日式食器,絕對只買一次能湊齊五到六個的。大盤子與大碗另當別論,若是供個人使用的尺寸,就算再怎麼喜歡,若是只有一個,就放棄不採購。只買一個的結果,與其他的盤子大小不一、無法搭配。在食材部分,冰箱裡不免會有剩下的蔬菜。半根紅蘿蔔、半顆洋蔥、芹菜的前半段、小松菜二到三片、節瓜半個、小番茄數個……雖然一心想著應該拿來做菜,但拖個幾天,蔬菜都腐爛了。這種事反覆發生幾次後,便知道把剩下的蔬菜全都拿來煮湯,心情頓時輕鬆起來。
  
  第4章 自身周邊的事
  介紹有關自身的生活習慣及衣著等個人品味。
  沐浴的時刻最能放鬆精神,所以偶爾想奢侈一下。在浴缸中滴幾滴沐浴油,整個人泡在水裡時,香氣在屋內輕輕飄送,心情一下子沉靜下來。而簡單帶有成熟感,平常能活動自如、不會妨礙工作的服飾,則是選擇西式服裝。

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作者簡介
渡邊有子



作者簡介



渡邊有子(Yuko Watanabe)


  料理家。以簡單而清淡,充分活用食材特色的料理,廣受歡迎。此外,在器皿使用、室內設計、穿著等方面具有優雅品味,展現以獨到觀點經營日常生活的風格,吸引眾多支持者。不僅料理,在生活形態方面也備受矚目。著作有《衣・食・住 大人的準備》(主婦與生活社)、《春夏秋冬  STAUB鐵鍋料理》(學研)、《真想動手做來吃 12個月的簡單食譜》(幻冬舎)、《季節的下酒菜 兩、三道》(PHP編輯組)、《福光屋的甘酒食譜》(合著、PHP研究所)等。



譯者簡介



林佳蓉


  出生於台南,成長、居住於臺北,自財團法人機構退休後,曾任多家雜誌社、跨國企管顧問公司特約英文翻譯。日文譯作有《再也沒有比小說更有趣的了》、《40歲學英語絕對來得及》、《人間的基本》(均為天下雜誌出版)。

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