Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Language
Contact Us: 1800 88 2354
Previous Product

涼泡菜涼麵輕鬆做

Next Product
涼泡菜涼麵輕鬆做
Product Code:
198014
Model:
9789866232305
Product by:
邦聯文化
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee:
WM - RM 5.30
EM - RM 12.72
FREE shipping within Malaysia for orders over RM 79.00
Rewards:
24 Points
RM 31.10
RM 24.57
21%

Quantity:
Nofity me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789866232305

出版日期: 2013-10-16

作者: 周子欽,王景茹

裝訂: 平裝.全彩印刷.0頁.

 

  

學1種涼拌醬→隨手拌出7種小菜
學4種泡菜醃床→孕育多樣時間美味
學16種冷菜→恣意搭配宴客冷盤
學10種拌麵醬→延伸百變涼麵滋味
學12種人氣涼麵→輕鬆滿足夏日味蕾

  吃涼菜、涼麵,除了開胃、消暑,還可以調節身體的溫度,讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。

  仔細想想,你在餐廳麵店吃到的涼拌四季豆跟涼拌西芹,味道是不是很像呢?其實,「拌菜」的口味,有許多是大同小異的,因此「拌菜醬料篇」將最受歡迎的涼拌口味獨立出來,先將涼拌醬做好,再來變化出各式涼拌菜,例如,「原味萬用醬」可同時應用在翡翠蘆筍、涼拌南瓜片、涼拌海帶絲等7種示範小菜上。先讓大家了解各種涼拌醬的特性,之後就能與適合的食材做彈性搭配,創造出更多的開胃美味。

  除了簡單拌拌就是美味的拌菜之外,「特選泡菜篇」以圖解示範做出4道基礎醃床的漬法技巧,讓泡菜更加簡單易學。而可以待客的冷盤「冷菜料理篇」,讓你不用揮汗如雨在爐火旁熱炒或油炸,用簡單的汆燙和拌煮醬汁方式,就可輕輕鬆鬆做出好吃的涼爽滋味,收錄了如醉雞腿、雲南大薄片、山東燒雞、燜粉肝等最受喜愛的菜式。

  書中更提供了各種食材的選購與處理,以及製作涼菜、泡菜的訣竅,不用大費周章,就能讓你準確地複製美味。並增訂了「人氣涼麵篇」,精挑12種膾炙人口的好吃涼麵,如香滑彈牙的棒棒雞絲涼麵、福州紅麴涼麵等,額外介紹超級方便的11種拌麵醬,再搭配25種速配麵料,就能變化出千變萬化的自慢涼麵喔!

 

作者簡介
周子欽,王景茹

  



作者簡介



周子欽


  【證照】

  中餐烹調乙級技術士

  【現任】

  三重基隆活海鮮餐廳顧問

  五股農會「中餐烹調證照班」教師

  五股社會大學「中餐烹調證照班」教師

  五股社會大學「中國料理班」教師

  【經歷】

  中華餐旅協會理事

  中國青年服務社「海鮮筵席料理」教師

  中國青年服務社「日本料理班」教師

  宜蘭縣蘭馨婦女會「中餐烹調證照班」教師

  社子福安中學「學生家長烹飪班」教師

  北投新民中學特教班教師

  2003年台北中華美食展民俗節令歡喜宴規劃人員

  【得獎紀錄】

  第七屆健康飲食新文化(食神選拔公開賽)社會組冠軍

  [漁業署指導,中央日報.台北市政府衛生局共同主辦]

  【著作】

  辦桌

  平價海鮮99元

  咖啡館簡餐經典MENU

  開店通:海產熱炒賺翻天

王景茹

  【經歷】

  培德工家餐飲管理科專任教師

  板橋市農會有機農業推廣教師

  職訓局地方合作班講師

  【專業證照】

  中餐烹調乙級技術士

  中式麵食加工乙級技術士

  調酒丙級技術士

  【著作】

  越南菜真簡單

涼泡菜涼麵輕鬆做
Payment Option

Credit Cards (Mastercard & Visa)
We currently accept Mastercard and Visa credit cards. Your credit card information is secured and safeguarded when shopping at Youbeli.com. All information are encrypted and sent through secured and protected channels. As we are employing Mobile88 (iPay88) as our payment gateway, Mobile88 will be stated in your credit card statement.



Financial Process Exchange (FPX)
We also accepts FPX payment method as it is an ideal payment solution for customers who does not have a credit card. All that is needed to make an online payment is an online banking account. Payment is directly linked and connected to the customer's specified online banking account, transactions are usually instant and fast. Supported banks includes:



Cash Bank-in / Online Fund Transfer / Cheque
You may bank-in cash or cheque into the selected bank account below:

Bank : PUBLIC BANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : MAYBANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

Once you have successfully bank-in the amount, email the bank in slip to support@youbeli.com with the stated Order No.

Paypal
PayPal lets you send payments quickly and securely online using a credit card or bank account.
Not valid for cash only items.

Shipping Information
ZoneWeightDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2.00 kg5.30
West MalaysiaAdditional 1.00 kg2.12
East MalaysiaFirst 1.00 kg12.72
East MalaysiaAdditional 1.00 kg12.72

ZoneOrder Price Range (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 39.00FREE
East MalaysiaAbove 79.00FREE

 

 

 

 

Tell A Friend
captcha image
Chat with Youbeli
TOP