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沒時間煮?食譜女王唐娜海:240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點,再忙也能輕鬆煮!

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沒時間煮?食譜女王唐娜海:240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點,再忙也能輕鬆煮!
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438544
型号:
9789869094795
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商品介绍

ISBN: 9789869094795

出版日期: 2015-09-03

作者: 唐娜海

譯者: 胡淑華

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.

 

沒時間煮?
240道食譜女王-唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌!
全球熱賣82個國家、400萬本
榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一

  Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單
  唐娜海的料理法:Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單!任何煮婦煮夫都能輕鬆上手!
  唐娜海的輕鬆煮:節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗,只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐!
  唐娜海的cook’s tips小秘訣:如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議,以及聰明快速的料理絕招!
  唐娜海的tips+tricks:如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…

  教你簡單悠閒的端上美味佳餚。
  快速絕招、一鍋完成,全都在這一本!

  本書包括以下14個單元共240道,不但有節省時間快速上桌的7大絕招,還有不想費事洗碗,只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐!

  完美搭配晚餐 assembled dinner    
  快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast & brunch    
  快速也有好風味fast flavour
  快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades & rubs
  平底鍋搞定  one pan    
  快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides
  一鍋完成 one pot
  快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces & salsas
  一盤享用one dish
  快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides
  現吃一半,冷凍一半  some now some later
  快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles
  快速甜點instant desserts
  快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats

  這裡的食譜,不僅為了忙碌的生活所創造出來,也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚,或是想要一本彙集基本菜色的工具書,都能讓你事半功倍,一再翻閱。

英美澳讀者熱烈好評

  唐娜海的新書迷

  我有4個小孩,但也熱愛烹飪。這本書裡大部分的食譜,都讓我可以在很短的時間內準備完畢,小朋友也愛極了這些菜色的擺盤。(Natalia Camilletti )
 
  我真心喜愛的第一本食譜書

  首先,這裡的每一道食譜都有搭配圖片。我認為這是每一本食譜書都應該具備的,但其實並不好找。而且圖片夠大(常常占了一整頁),能夠幫你決定如何上菜與擺盤。此外,食譜的做法簡單、快速而美味。作者也都是直接切入重點,不會嘮叨太多(還好!)。我才剛開始學做菜,而這本書真的幫了我很大的忙。如果你也和我一樣,是個料理新手,我真的強力推薦本書。 ( Flavio Rocha)

  加入你的食譜書收藏裡吧...

  …我愛極了唐娜海,她的每本雜誌我都有買,每道食譜都令人受用,雖然有極簡的風格,但十分美味…圖片精美,有美麗的餐桌道具,食材的搭配也很出色…真的好喜歡她的風格…太棒了...又是一本冠軍書...( purple hype)
 
  是我至今最愛的一本

  我是唐娜海的大書迷,這本書真的很值得投資。對我來說,這一本比 Instant Cook更好用,因為食譜比較接近我平常吃的食物,它已經和Off the Shelf一起列入了我的荒島唐娜海食譜書收藏中。

  這本食譜書是根據以下的章節所編列的:
  完美搭配晚餐(將食材混合在一起,作法超快速)
  快速也有好風味(簡單的炙烤)
  平底鍋搞定
  一鍋完成
  一盤享用
  現吃一半,冷凍一半 (冷凍菜)
  快速甜點

  我目前最喜歡的食譜有:扁豆、朝鮮薊和山羊奶起司沙拉、煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲、薄荷豌豆和費達起司沙拉、快速玉米粥佐香菇與山羊奶起司、鄉村慢煮雞肉…。我試過的食譜,都會讓我再度(或已經嘗試),而且花費的時間都不到半小時(不包括額外的加熱烹調時間)。

  我也喜歡這本書比起她之前的作品,有更多穀物、豆類和蔬菜的選擇。我但願,有一天唐娜海會出一本素食食譜,但同時,本書已經是很好的選擇了。
 
  唐娜海,謝謝你又提供了我另一本充滿靈感的食譜書,裡面的風味是我自己無法創造出來的。我的朋友認為我是了不起的廚師,但他們不知道,其實我的才能是你給我的。(我才剛辦了一個雞尾酒會,端上的料理大家都愛死了。)(  J. Stuart)
 
  這本書贏過其他食譜

  沒時間煮No Time to Cook是有史以來最棒的食譜書之一!事實上,唐娜海的食譜書系列品質都很棒。她的每一道食譜都非常好。做起來快速簡單,食材在儲藏櫃和冰箱都能輕易找到,又非常美味,許多食譜已成為我們家的常備菜色了。她的食譜不拖泥帶水,總是清楚明白、簡單扼要。不像其他食譜書,廢話一堆。
 
  每道食譜都搭配了一張精美圖片,全書的編排清晰而優雅。每一頁平均有2-4道食譜,對不同等級的廚師來說,都是完美的食譜書。

  總之,就是一本很棒的書!(Heather)

 

作者簡介
唐娜海



作者簡介



食譜女王-唐娜海 Donna Hay


  ●全球熱賣400萬本、82個國家
  ●2007年榮獲國際美食獎頂尖7大食譜作者“Magnificent Seven”cookbook authors by the international Gourmand Awards in January 2007
  ●料理快易通Fast ,Fresh and Simple節目於17個國家播出(TLC頻道)
  ●唐娜海donna hay 雜誌每期讀者超過73萬人

  八歲時,唐娜海Donna Hay 跳進廚房,拿起了攪拌盆,便一無反顧。之後她進入了銷售全球的廚房實作雜誌和出版業。在那裡,她建立了獨特的風格:簡單、聰明快速,以及當季的美味食譜,搭配上漂亮的編排與精美的攝影圖片。

  她對料理的信念一直是:Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單。為每個下廚者、熱愛食物的人所設計,每天、每個季節都能使用的食譜。她獨樹一幟的風格,使她成為國際知名的暢銷作家,出版了19本食譜書、發行雙月刊唐娜海donna hay 雜誌、兼任週刊專欄作家、並創立一整套的餐飲用品與食品品牌,更開設位於澳洲雪梨的唐娜海donna hay專賣店。www.donnahay.com

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