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梁幼祥的經典素餚

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梁幼祥的經典素餚
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483512
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9789869171694
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食為天文創有限公司
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商品介绍

ISBN: 9789869171694

出版日期: 2016-08-11

作者: 梁幼祥

裝訂: 平裝.全彩印刷.152頁.

 

  美食,是瞬間的藝術。
  有文化、有食趣,但是最終,還是取材用料烹調的基礎。
    我將中國菜的精緻內涵,融入電影中,
  讓扣人心弦的動人情節,透過食物展現出來。
  外表樸實無奇的食材,經過創意與巧思,得以發揮到淋漓盡致。
  
  美味,眼見為憑;但是口感,則是最重要的關鍵。
  我常常想,能給素菜怎麼樣的舞台發揮呢?
  
  葷菜的烹調基礎與思維,是做好素菜重要的原因之一,
  讓吃葷菜的朋友拍案叫絕;
  讓吃素的朋友驚奇連連;
  讓不習慣吃素菜的朋友能夠進入素餚的美麗世界。
  
  不論珍貴食材或是庶民甜品,在我眼裡一視同仁。
  我用食物說故事,帶給周圍的人飲食的樂趣;
  我將不同類型的食材整合一起,讓食物呈現極致之味。
  

 

作者簡介
梁幼祥



作者簡介



梁幼祥


  愛美食,嚐遍山珍海味 
  所以能說得一口好菜,做出滿桌佳餚 
  擅長煮字談食,兼有餐廳經營及市場行銷實際經驗 
  因此應邀上「馬英九治國週記」暢談台灣美食 
 
  曾在各大電視台製作並主持美食節目 
  也在台灣各大報執筆美食專欄 
  近年來受邀擔任台灣觀光人員訓練班長期美食講師 
  並受邀至各大專院校演講 

  梁幼祥的食趣天空
  www.sharedishes.com

  著作
  大陸美食遊

梁幼祥的經典素餚
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