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東京星級好食‧職人料理名店42選

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東京星級好食‧職人料理名店42選
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415034
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商品介绍

ISBN: 9789863061878

出版日期: 2015-03-19

作者: Joanne Huang

裝訂: 平裝.全彩印刷.192頁.

 

  ★最頂級的美味享受.最驚豔的舌尖之旅★

  挑戰.摘星美食味蕾
  品嚐.在地食材真味
  讚嘆.職人創作精髓

  座位只有8席?在伯爵家裡用餐?
  完全預約制!每天只開放4小時打電話?
  讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食,你是否嚐過?

  嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理,
  由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅,同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。

本書特色

  按餐點類型、特色做介紹。

  瞄準捨得花錢享受的朋友,或是品味較高、喜歡嚐鮮的小資族,是本喜愛嚐鮮與熱愛異國食尚生活的「星級&食用」旅遊書。

  日本料理.西式餐廳.下午茶&甜點
  超過 25顆 米其林星級餐廳 大蒐羅
  好菜.名廚&名店背後故事分享

  【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】

名人推薦

  「這本書才翻了半個鐘頭,已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京!」 ── 舒國治 作家

  「上桌之前,美味掌握在主廚之心,上桌之後,美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味,味蕾升級,美味加倍 : )」 ── 吳滋懿 懿能藝術執行長

  Milly 旅遊文字人
  Vera 日本藥妝失心瘋版主
  【聯合推薦】

  【專文推薦★特別收錄】
  微風集團行銷長/廖曉喬,力薦美食+漫遊好去處
  吉兆割烹壽司負責人兼料理長/許文杰,推薦好味
  新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長/橋田健二郎,好味大點評

 

作者簡介
Joanne Huang



作者簡介



Joanne Huang


  射手座女孩,日本大學畢業後又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA,從小就跑遍全球,養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。工作閒暇時會四處旅行,品嘗各地美食,近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹和名廚訪問等文章。作品散見於中國《Men's Uno》、台灣《Taiwan Tatler》,攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。

  Joanne's Guide臉書粉絲頁:
  www.facebook.com/joannesguide

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