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早餐之書
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商品介绍

ISBN: 9789571360720

出版日期: 2014-10-06

作者: 安德魯.道比

譯者: 張家綺

裝訂: 平裝.全彩印刷.272頁.

 

你今天吃早餐了嗎?
  穿越3000年,從荷馬時代到塞萬提斯,從福爾摩斯到哈比人,
  第一本集結世界各地的早餐故事,一趟富含文學與趣味的世界早餐之旅!

  哈比人早上吃的「可口小早餐」到底是什麼?華生早上喜歡吃咖哩雞?

  狄更斯筆下的菲爾先生在生鏽爐柵上煎培根、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒;還有,自從1909年有了烤麵包機,大家就老是把吐司烤到忘記!

  追尋從三千年前就開始演變的早餐故事,到現今世界各地的早餐風貌,挖掘自古至今不為人知的早餐祕密:

  Q:為什麼會有早午餐?
  A:古代人發現周末玩太瘋,周日起不來,就乾脆在周日正午前的早上只吃一餐,把早餐與午餐畢其功於一役!

  Q:古時候的人早上就愛喝咖啡嗎?
  A:才沒有。西元前1200年到西元1200年後,根本沒咖啡、茶或熱巧克力。

  Q:人類是從什麼時候開始吃麵包跟培根的?
  A:當人們知道如何貯存肉品跟麵粉,就是出現史上第一份吐司夾培根的時候。

  還想知道更多早餐的祕辛?就在《早餐之書》裡!

饗宴推薦

  「對重視這飽受忽視一餐的人而言,道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》(Booklist)

  「深入閱讀這本早餐大全時,我們不得不同時也開心想起,不論是英式大早餐或其他早餐,這都是一天之中最棒的一餐…… 早餐藝術在本書中美麗重現…… 要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐,都應該關起來才是。即使瘋狂如他,道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》(Literary Review)

  「在這部作品中,歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳琅滿目、多半來自歐洲的文學例子,證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克,早餐是如何跨越時間,呈現出各種不同風貌…… 本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐,例如西班牙的早餐吉拿棒,或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》(Publishers Weekly)

 

作者簡介
安德魯.道比



作者簡介



安德魯.道比(Andrew Dalby)


  1947年生於英國利物浦,畢業於劍橋大學。是旅居法國的語言學家、翻譯和歷史學家,為英國語言學會名譽特別會員。以《調味料的人類史》一書獲選國際美食協會「世界食譜書大全」英文書籍最佳好書獎。著有眾多食物史書籍,包括《A到Z的古代世界食物》、《拜占庭的味道》和雷克遜美食系列的《世界乳酪史》。



譯者簡介



張家綺


  畢業於中興大學外國語文學系,英國新堡大學筆譯研究所,現任專職譯者,譯作十餘。

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