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日本第一抗老化醫師教你這樣吃發酵食品,健康長壽活到100歲

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日本第一抗老化醫師教你這樣吃發酵食品,健康長壽活到100歲
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169964
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9789866097911
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商品介绍

ISBN: 9789866097911

出版日期: 2013-05-30

作者: 白澤卓二/著、金丸繪里加/食譜監修

譯者: 黃邱

裝訂: 平裝.單色印刷.176頁.

 

  

  十年來著作超過100本

  最受日本人喜愛、知名度最高的抗老權威

  能否遠離病痛活到100歲,取決於您的「飲食習慣」!

  人生70才開始,想在「老後人生」擁有良好生活品質,

  避免長期臥床,保持生龍活虎、思路清晰,

  您需要從體內開始保養的「發酵食品」!

  欲實現年齡不詳的光滑美肌,也不再需要昂貴的保養品!

  「發酵食品」中豐富的抗氧化物質,可以去除活性氧,

  使細胞活化,助您「永保年輕」!

  日本第一抗老化醫師白澤博士推薦17種最佳發酵食品,

  不但可以啟動長壽基因,延緩老化速度,使細胞與體內器官年輕健康,

  還可預防阿茲海默症、腦中風、心臟病、糖尿病、高血壓、憂鬱症,

  達成「抗老化」「健康長壽」的夢想,就從現在做起!

  發酵食品的神奇抗老功效:

  ●增添食材的美味,提高營養吸收率

  ●提升隨年齡增加而降低的基礎代謝率

  ●強化腸道環境,提高免疫力,達到抗癌、抗過敏的效果

  ●腸道常保年輕,細胞代謝快速,使肌膚、頭髮散發健康光澤 本書特色

  壽命長短天註定?

  錯!75%取決於生活習慣!

  腸道環境是健康的根本,

  發酵食品正是能增加腸道好菌、打擊壞菌、提升免疫力的超級食品,

  從裡到外,全方位為您守護身心靈的健康!

  身體強健:對抗氧化、骨骼強健、保持血管韌性、預防過敏、便祕

  外表年輕:使肌膚潤澤、美髮效果

  心靈安適:保持健康的心、抗憂鬱、減緩壓力

作者簡介

白澤卓二

  1958年出生於神奈川縣,擔任順天堂大學研究所醫學研究科.抗老化醫學講座教授。

  畢業於千葉大學醫學系,並取得千葉大學研究所醫學研究科醫學博士學位。曾擔任東京都老人綜合研究所的老化基因生物標記研究團隊負責人。目前為日本抗老化(antiageing)醫學會會長。專門研究控制壽命基因的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學等。並受到健康節目的邀請,解說防止老化的方法,由於內容簡單明瞭而廣受好評。有不少著作,主要有:《活到一百歲不痴呆的101個方法》(文春新書)、《啟動長壽基因的生活方式》(青春新書)等。

  網址:www.shirasawa-acl.net/ 食譜監修 金丸繪里加

  營養管理師∕料理家∕食品調理搭配師(food coordinator)。

  畢業於玉川大學,現任女子營養大學講師。以做出美味、讓人綻放笑顏的料理為宗旨,持續創作出符合健康飲食的食譜。活躍於電視節目、書籍、雜誌及網路等各種媒體與領域當中。近期著作:《快速簡便的Lekue蒸烤盒便當菜》(小學館)、《給腎臟病患者的美味食譜》(保健同人社),共同著作《不依靠電器的涼爽生活》(河出書房新社)等。

譯者簡介

黃邱

  東吳大學畢業,從書本、漫畫、電影和電視劇學習到許多人生哲學。喜歡用自己的眼、耳朵,去看、去聽、去認識、去享受語言,所以開始學習外語,也開始解構、分析、感受語言帶來的謎題與訊息,翻譯是一條漫長的旅途,期盼一路上能遇到許多激盪腦袋的驚喜。

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