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日日(No.20)

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日日(No.20)
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443421
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9789869232500
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大藝出版
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商品介绍

ISBN: 9789869232500

出版日期: 2015-10-14

作者: 日日編輯部

裝訂: 平裝.全彩印刷.48頁.

 

  日日No.20,特集「喜歡的書架」要帶大家來看看中村好文、飛田和緒、中川千惠、三谷龍二、久保百合子、伊藤環、伊藤正子、廣瀨一郎等等喜歡的書架。

  細川亞衣的私房食譜,要作的是熊本的油煎木耳與香菇。到了秋天,厚實的好吃生木耳就會大出。果然又厚實又大片,好吃得讓人嚇一跳。

  本期還要帶大家來認識傳承200多年珍貴的糠床醃漬的醬菜。位於四國愛媛縣卯之町的松屋旅館,是有兩百年以上歷史的旅館,聽說他們家有自豪的醬菜御膳,及長年傳承下來的糠床,於是我們就前往拜訪自江戶末期至平成,一直守護著兩百年糠床的第六代老闆娘。

  飛田和緒帶來的日本各地料理本次介紹的是「千葉的漁夫料理」。

  廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝家五味謙二的工作室。

  【日日‧人事物】要前往瑞穗能雅部落採摘金多兒筍。

  【用台灣食材做美味料理】阿嬌老師要教大家自製鹹冬瓜醬與鹹冬瓜雞湯。

 

作者簡介
日日編輯部



作者簡介



日文版


  2004年,四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
  期許《日日》成為尋常生活中,找到小幸福的刊物。
  關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材,還有很溫暖的手工藝品等等。

台灣版

  2012年,由四位台灣女子引進《日日》中文版。
  因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈,
  三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元,三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
  期許讀者也能細細品味自己的日日生活。

日日(No.20)
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