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打造幸福料理的阿慕師

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打造幸福料理的阿慕師
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ISBN: 9789570847086

出版日期: 2016-04-20

作者: 金秀京

譯者: 曹玉絢

裝訂: 精裝.全彩印刷.40頁.

 

獲得「料理即藝術」最高評價
擁有「打造幸福料理」之名
阿慕師將如何做出「最後的料理」
為自己的廚師生涯,畫下完美句點? 
  阿慕師看了曾被他教訓過的菜鳥廚師,他的理菜動作後,露出欣慰的笑容;嚐了口煮醬汁師傅的清甜藍莓醬,滿意的點了點頭;令阿慕師驚豔而邀請他一起工作的糕點師,也正如火如荼的準備著;整個廚房動了起來,大家都忙得不可開交。今天,即將有一位享譽國際的美食評論家,親臨現場,品嘗阿慕師的藝術料理之作。在場的賓客中,誰才是世界級的食評家?而阿慕師又將如何面對四十年的廚藝人生,最具關鍵性的考驗呢?
 
  美味新「食」尚,帶來飲食的幸福體驗
  告訴你幸福健康的「關鍵飲食」
  來看看擁有「打造幸福料理」之名的阿慕師大展身手
  天然的最好!快來呼朋引伴,品嘗聖誕老爺爺的幸福滋味
  蝸牛奶奶的幸福良食祕訣,即將不藏私大公開
  鼠輩一族的南瓜料理巧思,勇敢擊退危險的威脅
 
  近年來,在全世界掀起一波波的飲食革命,都告訴我們掌握幸福健康的關鍵,便是從你我的日常生活中做起。在速食文化當道的潮流中,我們該如何為孩子的健康成長嚴格把關?從認識天然食材的特性、烹調食物的方法、良心食品的安心生產,學習料理職人堅守崗位、童叟無欺的可貴精神。並從每日的餐桌食材中,告訴孩子選擇天然又健康食材的重要性。

系列介紹

  1.幸福料理的幕後推手:用心對待食物、打造美味佳餚是料理職人的使命,更是重視每一位客人健康的最佳代言人!

  2.自製食物的幸福味覺:天然的最好!了解食材的正確保存方式,嘗試自製美味料理,你我都是安心食品的把關者!

  3.掌握幸福健康的不二法門:了解食物生產的源頭、栽種與培育的過程,支持良心食品的生產,安全度過食安風暴的威脅!

  4.擄獲味蕾的祕密:煎、煮、炒、炸,運用料理巧思,相同食材也能有多樣變化。

系列特色

  「最夯的」飲食話題:呼應現今飲食安全的議題,飲食教育必須從小扎根,從日常生活中做起,建立正確觀念與選擇方法。

  「最精彩的」圖文故事:帶領你深歷其境,徜徉故事氛圍、建立正確飲食觀、了解自製食物的優點與食材料理方法,學習料理職人的可貴精神,揭露幸福飲食的獨門妙招。

  「最有趣的」料理新聞:特別製作附錄單元,一手掌握幸福飲食新脈動!

  「最詳盡的」註解說明:適時加入附註說明,引導讀者深入了解飲食的相關背景知識。

 

作者簡介
金秀京



作者簡介



金秀京(Su Gyeong Kim


  以煮字烹文為樂,曾為雜誌、廣播等媒體撰文,現正致力於童書的創作。
  作品有《唐吉訶德縱橫無阻的科學冒險》、《阻止機器人的叛亂》、《芒果公主和奧利弗騎士》等書。

繪者簡介

崔秀英(Suyoung Choi

  大學主修繪畫,目前從事插畫工作。
  作品有《王子與乞丐》、《貪天之功》、《震撼心靈的音樂》等書。



譯者簡介



曹玉絢

  政治大學中文系畢業,曾任出版社編輯,現專事韓文著作翻譯。譯有《兩個人》、《藍色箱子.藍色棍子》、《想飛的母雞》、《時間的四個方向》、《愛COOK飲食文化繪本》系列、《愛COOK健康飲食繪本》系列等書。



打造幸福料理的阿慕師
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