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幸福烘焙午茶點心

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幸福烘焙午茶點心
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9789866506635
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商品介绍

ISBN: 9789866506635

出版日期: 2011-06-30

作者: 吳娟寧

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

  對忙碌的現代人來說,午茶點心是放鬆心情的好方法,雖然坊間琳瑯滿目,但是受到黑心添加物的影響,不如自己在家做,不但吃得安心,也豐富居家生活。

  本書分為5大主題熱門甜點,由淺入深掌握不同製作重點,進而創意變化。全書集結了西式午茶常見的60款甜點,包括瑪德蓮、費南雪、法式鹹蛋糕、布朗尼、古典巧克力,還有紐約起司、德國起司、慕斯、提拉米蘇等人氣蛋糕,還有餅乾、塔派及人氣團購甜點,無論是獨享、分享或送禮,都能享受親手做的樂趣和成就感!

  除了詳細圖解用料配方、製作步驟與貼心叮嚀,還有基礎步驟的圖文說明,解析甜點製作技巧,讓您的烘焙過程更得心應手。 本書特色

  ※60款午茶點心,包括蛋糕、餅乾、小西點、派、塔等最受歡迎的人氣甜點。

  ※12款內餡教做,無論作夾餡、淋醬還是裝飾,只需基礎材料與工具,就能簡單完成。

  ※純手作、無添加的配方,保證健康百分百的美味。

作者簡介

吳娟寧老師(Jenny)

  Jenny烘焙屋負責人,目前擔任中國青年服務社及社區大學烘焙教師。

  「吃健康」是吳老師最重要的教學理念,堅持只用最天然、最健康的食材來烘焙,所有點心完全不用添加物,讓學生除了學習烘焙健康美味的西點,也能理解優質食材對食品的重要性。

  著作有「純天然手作麵包書」、「一定要學會的經典烘焙:戚風蛋糕&捲蛋糕」。

幸福烘焙午茶點心
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