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平底鍋就能完成的酥香熱三明治&香煎法式吐司100種:簡單卻豐富多變的熱呼呼輕食好滋味

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平底鍋就能完成的酥香熱三明治&香煎法式吐司100種:簡單卻豐富多變的熱呼呼輕食好滋味
商品编号:
449815
型号:
9789869237642
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邦聯文化
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商品介绍

ISBN: 9789869237642

出版日期: 2015-12-30

作者: 鈴木理?子

譯者: 黃真芳

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.

 

  ★第一本以「平底鍋」製作熱三明治&法式吐司的食譜書★

  不需要烤箱、不用買三明治機

  只要有一個平底鍋即可完成的熱呼呼美味輕食
  「熱三明治」&「法式吐司」
  是美式早午餐店裡超人氣的輕食餐點,
  主要分為5大分類:
  
  ★25種煎烤起司三明治
  美式熱明治中超人氣「GrilledSandwiches」,只要先放上起司片,
  鋪滿喜愛的食材,最後將雙面煎至焦黃,簡單完成最受歡迎的煎烤起司三明治!
  
  像是鯷魚馬鈴薯、蓮藕帕瑪森、鮪魚橄欖等…
  
  ☆25種聚集世界各地的熱三明治
  從世界各國挑選25道最具代表性的料理製作成的熱三明治,
  大口大口咬下就能透過味蕾品嚐到當地的風味。
  
  像是西班牙蒜香章魚、比利時白酒淡菜、愛爾蘭燉牛肉等…
  
  ★17種用現有食材烹調得更加好吃的熱三明治
  物盡其用,巧妙運用現有食材和麵包一起煎烤呈現截然不同的美味,
  好吃到讓人懷疑是不是特別為了做熱三明治而留下來的…。
  
  像是酥炸什錦、薑燒豬肉、燉煮南瓜、馬鈴薯燉肉等…
  
  ☆17種甜味煎烤熱三明治
  不會製作甜點沒關係,也能用麵包做出甜點般的滋味,
  不僅外觀可口,味道也絕妙美味!
  
  像是櫻桃酒黑巧克力、蒙布朗、芒果椰子、棉花糖夾心餅乾等…
  
  ★16種甜味&鹹味的法式吐司
  將吸取滿滿的蛋汁的吐司煎烤成金黃色般,光看就令人想吃!
  還運用法國麵包、英式瑪芬、貝果、可頌呈現不同酥脆口感。
  
  像是檸檬蛋白霜、酒粕黑糖、阿法奇朵、鮮蝦法式濃湯等…
  
  從簡單風味的起司到多國特色料理,以及不同食材的搭配融合出嶄新口味等…
  100種實用且多變化的食譜提案。不妨,挑選自己喜愛的口味製作,悠閒地享用美式早午餐店的輕食美味吧~

本書特色

  ●只需用每個家庭中一定會有的「平底鍋」
  就能完成像是用三明治機烤出的酥脆感

  ●作法簡單,可以冷凍保存,想吃就能做
  不浪費食物,巧妙運用呈現出嶄新風味

  ●完整收錄多國風味的84種熱烤三明治
  甜鹹風味創新感的16種香酥法式吐司

  ●不僅可當做正餐,連甜點、宵夜也適合
  也是派對中最好準備、最快完成的輕食  

 

作者簡介
鈴木理?子



作者簡介



鈴木理恵子


  料理研究家。食育顧問。

  擁有開發各國風格的獨創料理食譜。著作有「好味豆腐」、「好吃&好作 零負擔の豆腐甜點」(養沛文化出版),以及有「世界のパン アレンジブック」、「小さなシフォンケーキの本」(誠文堂新光社出版)等。

  Blog:急性子的悠閒生活 rubyslippers.blog45.fc2.com/
  

平底鍋就能完成的酥香熱三明治&香煎法式吐司100種:簡單卻豐富多變的熱呼呼輕食好滋味
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