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巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力(更新版)

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巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力(更新版)
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450743
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9789863640837
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商品介绍

ISBN: 9789863640837

出版日期: 2016-01-18

作者: 許正忠

裝訂: 平裝.全彩印刷.144頁.

 

就愛巧克力!!
100種讓您愛不釋口的巧克力點心,
完整、實用,教你簡單親手調製出幸福好滋味!
  本書以深受大眾喜愛的巧克力口味的產品為主軸,從麵包、蛋糕、西點、起士、乳酪、塔、派、餅乾、慕斯及純手工巧克力,讓你也能輕鬆成為巧克力點心高手!

 

作者簡介
許正忠



作者簡介



許正忠


  只因為太愛麵包!一頭栽進烘焙這個對他來說全新的行業,憑藉著他努力又不服輸的性格,及對烘焙的熱愛,從最基礎學起,到後來到各大學校授課,以及多到不勝枚舉的頭銜及學生。在技術,他是功夫底子深厚的師傅;在學術,他是學有專精的老師,現在的他仍任職於福華大飯店。他說:「責任感使然,出書,是希望結合更多優秀的後進,將烘焙這個奇幻世界的美好傳達出去!」

巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力(更新版)
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