ISBN: 9789866210310

出版日期: 2014-11-27

作者： 吳美玲

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.26.

 

　　魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此！
　　廚房總是不夠大，鍋具總是少一咖？有電鍋，可是往往只用來煮飯？一支平底鍋，除了煎蛋、煎肉，想不出還能怎麼用？小小烤箱只能加熱吐司？微波爐、電子鍋，除了熱菜煮飯還能做什麼？…如何用廚房裡最基本的小家電，不需額外的器具，以最省時！省力！省錢！又省空間！的方法，變化出美味豐富的家常菜？答案全都在本書中。

　　不論是單身1人煮，或是全家一桌享用，照著做保證不再困擾疑惑。書中傳授了許許多多「小家電的利用訣竅」，包括：如何用平底鍋一鍋製作2菜；小小烤箱也能炸豬排；微波爐可以燉飯、做蛋糕；還有「食材選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招，像是：醃肉為什麼要加奇異果；如何不放油就能煎出酥脆的蔥油餅；如何讓蔬菜釋放出清甜味？還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧。瞭解所有廚房裡的「Q&A」，就能夠輕鬆下廚，健康享用！小廚房、欠鍋具再也難不倒你！

　　除了精確詳實的配方與作法外，更加入了其他食譜書所沒有的三大特點！
　　1.關鍵的重點！--- 將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！
　　2.注意note！--- 每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！
　　3.快速索引！--- 按照食材及小家電分類，馬上找到您需要的答案！

　　看似不起眼的「小細節」絕對是輕鬆下廚的「大關鍵」！
　　「小小米桶的廚房教科書：１５２個廚房Q&A，善用小家電，單身料理輕鬆 ╳ 全家享用滿足！」每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點、注意Note，還有小米桶的貼心建議，讓您100%精準掌握所有步驟，美味料理大成功！

　　每道菜都有清楚易懂的步驟圖片，方便閱讀；每張圖除了對應的做法外，更加入關鍵的重點與注意note，跟著本書製作的讀者朋友們，絕對都可以在毫無疑惑的情況下，端上盤盤佳餚零失敗！大成功！

　　收錄從未露出的全新菜餚！
　　作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚，2009年至今共出版四本食譜：「238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」；「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」；「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」，以及「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」全都是從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚，獲得非常廣大的迴響，盤踞暢銷排行榜，持續暢銷熱賣中。

　　小小米桶的配方詳細、口味實在，不只累積了超人氣的點閱量，更經得起千萬讀者試作的肯定，絕對是一本每個廚房必備的實用教科書！

 

作者簡介
吳美玲

作者簡介



暢銷食譜部落客　吳美玲

　　全職家庭主婦，業餘美食撰稿人
　　跟著心愛丈夫(老爺) 愛相隨的世界各國跑
　　廚齡十年，在廚房舞鍋弄鏟的日子比睡眠時間還長
　　2005年「小小米桶的寫食廚房」在無名小站開站，2013年轉移至mitongwu.com/自架網站

　　著有：暢銷食譜「238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」、「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」、「小小米桶的無油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」、「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」

　　最希望的是 --- 同心愛老爺一起環遊全世界
　　最喜歡的是 --- 窩在廚房裡進行美食大挑戰
　　最幸福的是 --- 看老爺呼嚕嚕的把飯菜吃光光