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安老師的韓式料理教室

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安老師的韓式料理教室
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467704
型号:
9789865760519
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雅事文化
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商品介绍

ISBN: 9789865760519

出版日期: 2016-08-10

作者: 安裕貞

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.

 

  家常風味、經典菜餚、特色料理……最正宗的韓味!
  道地又健康的口味新選擇,打造不一樣的韓式餐桌。
  泡菜、煎餅、拌飯、人蔘雞、部隊鍋、炒年糕、韓式炸雞、生菜五花肉…
    習作正宗韓味!62道家常佳餚、經典菜式、特色小吃,跨國重現道地美味。
  輕鬆下廚樂趣!近1000張彩色圖片,步驟清楚、解說詳細,新手也能按圖操作。
  料理關鍵一把罩!無限分享料理小常識、調理建議,以及製作過程的個人心得。
  
  不用出國,在家也能品嚐最正統的韓國美食。
  100%韓味!您一定學得會!
  
本書特色
  
  ◆因先生工作、隨居來台八年,喜歡烹飪,在廚藝教室教學的安裕貞(???)老師,透過分享與交流將美味串聯,喜歡台灣,也想向台灣朋友推薦家鄉的好滋味。
  
  ◆書中收錄在廚藝教室的精采課程、特色料理、以及家傳美味,並為台灣讀者量身打造台灣採買、台灣製作,韓味百分百的美食。
  
  ◆所有菜色在廚房實際操作、拍攝記錄各步驟,並詳載料理訣竅和相關細節,期盼讀者跟著做就能成功。
  
  ◆每道菜都附有韓文名稱,並以英文標示拼音,供讀者參考、趣味學習,讓美食單字可以隨時記誦,方便前往韓國觀光時點餐。
  
  

 

作者簡介
安裕貞



作者簡介



安裕貞(안유정)


  定居台中8年多的韓國主婦。聲音輕柔、不時露著靦腆的笑容,以具家庭風味的韓國料理,及多款經典風味系列,定期在Park Kitchen料理教室授課。

  由於身在異鄉,對自己家鄉的料理總懷著思念與喜愛,加上身為兩個孩子的媽,在餐桌上少不得要做些拿手的家鄉菜餚,一方面解鄉愁,另一面則是對孩子的味道傳承。

  在FB上經營安家泡菜,因用料紮實、選材嚴謹,深受歡迎。
 

安老師的韓式料理教室
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