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好蛋:一年美好的生活提案

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好蛋:一年美好的生活提案
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ISBN: 9789865722869

出版日期: 2016-04-02

作者: 珍諾薇芙.泰勒

譯者: 何修瑜

裝訂: 平裝.全彩印刷.288頁.

 

Good Egg, Good Year
一段美好生活的實踐,一種吃真食物的態度!

  「我和四季之間建立起更新、更親密的關係」

  在英國的近郊,泰勒與先生、孩子、一群雞(暱稱「女孩們」)、兩隻狗和兩隻貓咪,恬靜自樂地過著半自給式簡樸生活。「女孩們」每日產出新鮮飽滿雞蛋,一家人偶爾在森林中發現的野韭菜與野菇,只靠自己的雙手播種、翻土,收穫無農藥的時令蔬果,都在泰勒的巧手下,化身為一道道健康又美味的菜餚,四季更迭與大地陽光滋味充盈口中,讓家人吃得更踏實、更滿足!

  「我最快樂的回憶似乎不是跟吃有關,就是跟準備食物過程中散發的香氣有關。」

  做料理對泰勒來說不是一種需要,而像是一種享受,能喚起生命中無盡溫暖的回憶──慰勞自己的細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾、傳承媽媽味道的咖哩蛋沙拉、帶有森林香氣的鮮奶油野菇烤蛋、懷舊的杏子榛果瑞士捲、週末的美式早餐煎餅、依芙的布丁──書中食譜不僅有遙遠童年的味蕾記憶,更多得是為自己、家人和朋友精心準備的簡單日常三餐。

  悠緩沉靜的步調、親近大自然的有機無毒生活,泰勒用一年美好的生活提案,帶我們體會一份用心慢慢生活的況味!

  吃好蛋,也要過好生活!104篇吃當季、食在地的豐盛蛋食譜日記

  26道春季篇→讓人恢復元氣、提振精神

  豐盛蛋午餐.鮮蝦蘆筍墨西哥炒蛋
  一人豪華晚餐.細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾
  療癒烘焙.經典十字小麵包

  26道夏季篇→適合慵懶的午後、夏日的野餐,充滿陽光的滋味
  鮪魚、蛋與甜椒派餅.伊帕納達餡餃
  西班牙家常料理.西班牙烘蛋佐煙燻番茄醬
  蛋與香料的天作之合.咖哩蛋沙拉

  25道秋季篇→讓你在香氣四溢的廚房裡悠閒地度過一整個下午
  帶有淡淡森林香氣.鮮奶油野菇烤蛋
  微微柳橙與肉桂味的焦糖布丁.西班牙法蘭
  成人專屬飲料.莫吉托雪酪

  27道冬季篇→用來暖和身體、滋養靈魂
  傳統的聖誕節早餐.炒蛋佐煙燻鮭魚
  新年的第一個蛋糕.簡單的柑橘糖漿蛋糕
  大人口味的療癒甜點.香蕉佐咖啡卡士達醬

本書特色

  1. 依照時令、追求簡單和健康美味,不複製豪華餐廳菜色,堅持用好蛋、做好菜,是一本真正為家人準備的暖心蛋料理食典!

  2. 104道完美蛋料理的極致運用,用一顆蛋變化出英式風味的日常三餐與宴客料理,一起輕鬆做、細細嚐!

  3. 長達一年的好蛋生活提案,用「真」食物帶領讀者感受人、土地與四季的美好連結。

 

作者簡介
珍諾薇芙.泰勒



作者簡介



珍諾薇芙.泰勒Genevieve Taylor


  身兼作家與食物造型師,主要從事美食寫作以及創造出可供拍照的美麗食物。

  她與先生、孩子、一群雞(她叫牠們「女孩們」)、兩隻狗和兩隻貓咪住在英國布理斯托。《好蛋》內容基本上來自於她的部落格:www.genevievetaylor.blogspot.com

  珍諾薇芙的其他著作包括《燉菜》(STEW!)、《湯》(SOUP!)和《神奇棉花糖》(Marshmallow Magic)等。



譯者簡介



何修瑜


  台灣大學歷史系學士,紐約理工學院傳播藝術碩士。
  翻譯食譜最大的困擾,就是往往翻著翻著,
  會忍不住從書桌前跳起來,轉戰到廚房裡。
  幾本下來,從此最愛看的書,就成了食譜書。

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