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天皇的御廚

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商品介绍

ISBN: 9789869224345

出版日期: 2016-09-06

作者: 杉森久英

譯者: 周若珍

裝訂: 平裝.單色印刷.544頁.

 

  ★由杉森久英撰寫,宮內省料理長——秋山德藏傳記小說
  ★緯來日本台台長KAKU、律師呂秋遠及哈日劇粉絲專頁管理員推薦

  ★在日本三度改編電視劇,2015年度版本由人氣演員——佐藤健領銜主演。

  自小便個性倔強又喜歡惡作劇的篤藏,是福井縣大村長家的次男。在他就讀高等小學校的時候,意外結識了鯖江連隊的田邊軍曹,當時軍曹請他吃的「炸肉排」的滋味,令他驚為天人。於是他的命運出現了極大的轉變──。之後,篤藏離家前往東京,一頭栽進了西洋料理的世界。

  充滿好奇心的篤藏,每分每秒都努力地精進自己,因而進入華族會館以及上野的精養軒工作。學會法語之後,他終於前往巴黎,學習最道地的西洋料理。他先是在各國王公貴族經常光顧的一流飯店從打雜工做起,跨越了種族和語言的隔閡以及文化的差異,逐漸成為一名備受尊崇的廚師──。

  這是一個描繪一名出生於明治年間的年輕人,在日俄戰爭結束後的東京,隨著動盪的時代一同堅強成長、出人頭地,而後在大正與昭和時代成長茁壯,成為宮內省主廚長的男人一生的感動長篇小說。
 

 

作者簡介
杉森久英



作者簡介



杉森久英(Sugimori Hisahide)


  1912年生於石川縣。東京帝國大學國文科畢業。曾任舊制埼玉縣立熊谷中學教師,後進入中央公論社編輯部任職。其後歷經數度轉職,進入河出書房,擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天才與狂人之間》獲得第47屆直木獎,1985年以《能登》獲得第13屆平林泰子文學獎,1986年以《近衛文

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