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咖啡達人教你學拉花

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咖啡達人教你學拉花
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商品介绍

ISBN: 9789865973728

出版日期: 2013-03-25

作者: 河出書房新社編輯部

譯者: 劉華珍

裝訂: 平裝.全彩印刷.127頁.

 

  

36款個性×可愛×獨特的咖啡拉花

  拉花,是每個咖啡癮者品味咖啡時,一方面享受牛奶與咖啡結合的香醇濃郁,二方面又能欣賞咖啡師傅巧手繪製的拉花圖案,達到感官與心靈上的雙重滿足。

  本書從沖煮咖啡的基礎開始教起,包括:如何使用義式咖啡機煮出濃縮咖啡、如何製作綿密細緻的奶泡、拉花的工具與基本技巧,都是想學拉花的你不可不知的知識。

  接下來就正式進入拉花的主題,從基本款的愛心型、樹葉造型開始,只是單純運用拉花綱杯,就能創作出這麼多繽紛美麗的造型;或是奶泡倒進咖啡後先不拉花,而是將奶泡撲滿整個杯子,像一張小小的畫布,再運用一點小道具,用竹籤畫個幾筆,以簡單的線條勾勒出喜怒哀樂的圖案,或是富士山、怪獸哥吉拉、東京鐵塔、(土反)本龍馬、風鈴與夏天……充滿創意又幽默的可愛拉花。

  最後更大公開書中所採訪的三位咖啡師傅的獨門大絕招,給你最不藏私的拉花秘笈! 本書特色

  ● 清楚圖解:所有拉花圖案都有明確的步驟圖解,學會拉花技巧一點也不難。

  ● 由簡而繁:圖案從簡單到複雜,循序漸進慢慢練習,你也可以成為咖啡大師!

  ● 花樣最多:除了基本的愛心、樹葉型,善用小工具,還能勾勒出各種文字或可愛造型拉花喔!

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