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咖啡師Barista(02)

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咖啡師Barista(02)
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ISBN: 4717702266974

出版日期: 2015-08-12

作者: 室永供未,花形怜

譯者: 佩太郎

裝訂: 平裝.單色印刷.198頁.

 

也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道——
《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!

  幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。
  讓你開啟義式咖啡的新世界!


  在義大利羅馬修業的咖啡師香樹被艾立吉歐•索拉公司禮聘回日本。
  回到日本後他才驚覺,資料中將他錯認為普通實習生。
  賭上是否能晉升為咖啡師資格的「萃取咖啡速度賽」勝負結果是...!?

  讓你我重新見識咖啡的無限魅力!跟著香樹一起進入美味時光中。

  ◆章回介紹◆

  episode.09 持久不消失的克麗瑪

  香氣、泡沫、風味、質感、餘韻,
  除了這五項咖啡的評分標準外,
  氣候、文化、習慣也是判斷一杯好咖啡的一大關鍵!

  episode.10 療癒系卡瑞托咖啡
  工作疲勞時的一杯咖啡,
  不但是生活中的小幸福,更是靈感的來源!

  episode.11 帕尼尼三明治
  伴隨著新夥伴的加入,
  餐點多樣的選擇讓咖啡廳更加豐富,
  到底要怎麼搭配才能享受美味又飽足的一頓呢?

  episode.12 前餐酒時間
  培養土壤就好像人際關係的交往,
  沒有注入愛情的土地,是無法種出打動人心的疏菜。
  全心全意的對食材付出吧!

  episode.13 絕妙的拿鐵拉花
  熱鬧的新店開幕與依照喜好的試飲活動,
  能回應大家的要求,正是咖啡吧抓住每一位客人的關鍵!

  episode.14 另一位首席咖啡師
  炫麗奪目的拉花技巧,
  讓每一杯咖啡都是ㄧ種藝術。

  episode.15 咖啡師的假日
  找尋、創造專屬於自己的一杯特調,
  用一杯不同的風格開啟新的方向吧!

  episode.16 冰咖啡雪克
  因為失去過,所以更加珍惜,
  用一杯美味咖啡分享身為咖啡師的喜悅與榮耀。

  episode.17 獻給戀人的雪克咖啡
  獻給最特別的人的一杯咖啡,是動力也是夢想。
  用滿載愛意的咖啡傳達出最真實的心情吧!

名人推薦

  ◆illy咖啡總經理-張國駿、咖啡王子-張仲倫、國際義大利咖啡品鑑學會-台灣分會(IICT)聯合推薦。◆

 

作者簡介
室永供未,花形怜



作者簡介

    

室永供未 Muronaga Kumi


  10月9日生,新潟縣出身 。

  漫畫家。東京藝術大學在學中,於『YOUNG KING』月刊(少年画報社)中以漫畫創作「ナナミゆく!!」出道,代表作為《CUT~活人~》(小學館)。

  最喜歡的咖啡豆為印尼國寶咖啡豆「托那加(Toraja)」 。

花形怜 Hanagata Rei

  12月9日生,東京都出身的漫畫原作者。

  代表作有:《起司時光》、《咖啡時光》、《中華少女》等。

  喜歡的咖啡為DEL SOLE的卡布奇諾。

  相關著作:《咖啡師Barista(01)》

咖啡師Barista(02)
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