Youbeli Online Shopping Malaysia
购物车: 0 商品 
Languages
联系我们: 1800 88 2354
Previous Product

味覺醒!小山進的頂級食感巧克力

Next Product
味覺醒!小山進的頂級食感巧克力
商品编号:
374828
型号:
9789863314004
发行:
台灣東販
状态:
售卖中
​发货:
预计4 to 6 weeks内​
运费:
WM - 免费
EM - RM 12.72
超过RM 79.00的订单,全马免运费
积分:
60 分
RM 76.60
RM 60.51
21%

数量:
在以下的情况下通知我
价格下降。
商品介绍

ISBN: 9789863314004

出版日期: 2014-05-27

作者: 小山進

譯者: 蕭雲菁

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.

 

日本電視冠軍甜點大師──
「小山進」的最新巧克力甜點書鉅作!
只要擁有這一本就能
將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握!
  2011年,小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展,就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於同年參加法國C.C.C.(巧克力愛好者俱樂部)的評鑑,榮獲「Les 150 meilleurs chocolatiers de France」(法國最佳巧克力師傅150人)的肯定,成為史上首位獲得C.C.C.最高殊榮的外國人。

  本書主要介紹小山進獨特的巧克力世界。他發揮創意,大膽運用酒粕、大德寺納豆、醬油等素材,創作出各種獨樹一格的巧克力甜點。此外,也詳細解說製作巧克力時極為重要的「乳化」技術、甘納許的製作技巧和製程等等。是小山進迷、巧克力愛好者、甜點師傅皆不能錯過的專業書籍。

 

作者簡介
小山進



作者簡介



小山進 Susumu Koyama


  1964年生,京都人,父親為蛋糕師傅。從位在大阪阿倍野的辻調理師專門學校畢業後,隨即進入神戶的「瑞士甜點海蒂」服務。2000年時成立甜點顧問公司,並著手準備開設新店。2003年於兵庫縣三田市開設「Pâtissier eS Koyama」,2004年起還開設甜點教室「School of sweet trick」,2005年開設咖啡廳「eS LIVING hanare」、巧克力專賣店「quatrième chocolat-進」,2007年開設果醬&馬卡龍專賣店「co.&m.」、麵包店「es Boulangerie Susumu Koyama Japan」、禮品沙龍「KOYAMA EX!」等,不斷在同一腹地內展開新店,實現自己的夢想。2011年首次參加巴黎巧克力沙龍展,就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。且由於同年開始,C.C.C.(巧克力愛好者俱樂部)以5片巧克力為最高評價的”Les 150 meilleurs chocolatiers de France”(法國最佳巧克力師傅150人),開放法國以外的國家也能入選品鑑大會,因此積極參展,還奪下最佳作品獎,成為史上首位外國人獲得5片巧克力最高殊榮的人。

味覺醒!小山進的頂級食感巧克力
付款选项

信用卡 (Mastercard & Visa)
我们接受Mast ercard以及Visa信用卡的支付方式,Yoube li.com确保你支付的过程是安全且顺利的。所有与支付相关的资讯都经过系统加密处理以及安全的方式传送。我们使用iPay88(Mobil e88)为支付平台,Mobil e88字眼将会标示在你的银行帐单上。



Financial Process Exchange (FPX)
对於无法使用信用卡支持的顾客,我们也提供了FPX银行转帐的支付方式,您只需拥用银行网上登录帐号,就能即时将订单的款额转帐到我们的户口。

我们接受转帐的银行何下:



现金汇款 / 网上银行转帐 / 支票
如何您想以现金汇款或支票付款,可以汇入以下帐号:

Bank : 大众银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : 马来亚银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

成功汇款後,请传真或手机拍照,发送至support@youbeli.com,同时注明订单号码以方便我们快速处理。

Paypal
除了特定产品,我们同时也接受Paypal的支付方式,这是一个全球普遍的支付方式之一,您可以选择Paypal款额或信用卡方式转帐。

送货资讯
区域重量运费 (RM)
West Malaysia首 2.00 kg5.30
West Malaysia额外 1.00 kg2.12
East Malaysia首 1.00 kg12.72
East Malaysia额外 1.00 kg12.72

区域订单总额 (RM)运费 (RM)
West MalaysiaAbove 39.00免费
East MalaysiaAbove 79.00免费

 

 

点击下图连接书展页面:

 

推荐给朋友
captcha image
联系客服
TOP