Youbeli Online Shopping Malaysia
购物车: 0 商品 
Languages
联系我们: 1800 88 2354
Previous Product

味覺醒!小山進的頂級食感巧克力

Next Product
味覺醒!小山進的頂級食感巧克力
商品编号:
374828
型号:
9789863314004
发行:
台灣東販
状态:
售卖中
​发货:
预计4 to 6 weeks内​
运费:
WM - 免费
EM - RM 12.72
超过RM 79.00的订单,全马免运费
积分:
60 分
RM 76.60
RM 60.51
21%

数量:
在以下的情况下通知我
价格下降。
商品介绍

ISBN: 9789863314004

出版日期: 2014-05-27

作者: 小山進

譯者: 蕭雲菁

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.

 

日本電視冠軍甜點大師──
「小山進」的最新巧克力甜點書鉅作!
只要擁有這一本就能
將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握!

  2011年,小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展,就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於同年參加法國C.C.C.(巧克力愛好者俱樂部)的評鑑,榮獲「Les 150 meilleurs chocolatiers de France」(法國最佳巧克力師傅150人)的肯定,成為史上首位獲得C.C.C.最高殊榮的外國人。

  本書主要介紹小山進獨特的巧克力世界。他發揮創意,大膽運用酒粕、大德寺納豆、醬油等素材,創作出各種獨樹一格的巧克力甜點。此外,也詳細解說製作巧克力時極為重要的「乳化」技術、甘納許的製作技巧和製程等等。是小山進迷、巧克力愛好者、甜點師傅皆不能錯過的專業書籍。

 

作者簡介
小山進



作者簡介



小山進 Susumu Koyama


  1964年生,京都人,父親為蛋糕師傅。從位在大阪阿倍野的辻調理師專門學校畢業後,隨即進入神戶的「瑞士甜點海蒂」服務。2000年時成立甜點顧問公司,並著手準備開設新店。2003年於兵庫縣三田市開設「Pâtissier eS Koyama」,2004年起還開設甜點教室「School of sweet trick」,2005年開設咖啡廳「eS LIVING hanare」、巧克力專賣店「quatrième chocolat-進」,2007年開設果醬&馬卡龍專賣店「co.&m.」、麵包店「es Boulangerie Susumu Koyama Japan」、禮品沙龍「KOYAMA EX!」等,不斷在同一腹地內展開新店,實現自己的夢想。2011年首次參加巴黎巧克力沙龍展,就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。且由於同年開始,C.C.C.(巧克力愛好者俱樂部)以5片巧克力為最高評價的”Les 150 meilleurs chocolatiers de France”(法國最佳巧克力師傅150人),開放法國以外的國家也能入選品鑑大會,因此積極參展,還奪下最佳作品獎,成為史上首位外國人獲得5片巧克力最高殊榮的人。

味覺醒!小山進的頂級食感巧克力
付款选项

信用卡 (Mastercard & Visa)
我们接受Mast ercard以及Visa信用卡的支付方式,Yoube li.com确保你支付的过程是安全且顺利的。所有与支付相关的资讯都经过系统加密处理以及安全的方式传送。我们使用iPay88(Mobil e88)为支付平台,Mobil e88字眼将会标示在你的银行帐单上。



Financial Process Exchange (FPX)
对於无法使用信用卡支持的顾客,我们也提供了FPX银行转帐的支付方式,您只需拥用银行网上登录帐号,就能即时将订单的款额转帐到我们的户口。

我们接受转帐的银行何下:



现金汇款 / 网上银行转帐 / 支票
如何您想以现金汇款或支票付款,可以汇入以下帐号:

Bank : 大众银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : 马来亚银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

成功汇款後,请传真或手机拍照,发送至support@youbeli.com,同时注明订单号码以方便我们快速处理。

Paypal
除了特定产品,我们同时也接受Paypal的支付方式,这是一个全球普遍的支付方式之一,您可以选择Paypal款额或信用卡方式转帐。

送货资讯
区域重量运费 (RM)
West Malaysia首 2.00 kg5.30
West Malaysia额外 1.00 kg2.12
East Malaysia首 1.00 kg12.72
East Malaysia额外 1.00 kg12.72

区域订单总额 (RM)运费 (RM)
West MalaysiaAbove 39.00免费
East MalaysiaAbove 79.00免费

 

 

 

推荐给朋友
captcha image
联系客服
TOP