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吐司與三明治的美味關係

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吐司與三明治的美味關係
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商品介绍

ISBN: 9789866062964

出版日期: 2014-05-02

作者: 于美芮

裝訂: 平裝.全彩印刷.144頁.

 

這是一本吃吐司的書。
也是一本玩吐司的書。

  日常生活中後息息相關的麵包是吐司,以一種基本麵包面貌,做不同的運用;焗烤、佐湯還能做甜點,變化多端,哪一種麵包能像吐司這樣好操作?

  基本醬汁介紹:甜醬汁、鹹醬汁。
  早午餐、吐司盒、吐司DIY,吃剩吐司變花招。讓妳一次學夠變化萬千的吐司。

  我愛吐司麵包,
  吐司和我的生活分不開,
  對我來說吐司適合出現在任何時刻。

  又節食了一週,餐餐都在計算卡路里,假日就放自己一馬吧!

  週六睡到自然醒,起床後,一邊瀏覽雜誌,一邊享受一份新鮮手作三明治早餐,原來,寶貝自己簡單的不得了!

 

作者簡介
于美芮



作者簡介



于美芮


  學歷
  【法國】
  ★法國藍帶(Le cordon bleu)廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業
  ★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院(ESCOFFIER)法式甜點畢業
  ★法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業
  (蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍)

  【泰國曼谷】
  ★泰國廚藝學院主廚課程畢業
  ★泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業
  ★泰國Wandee廚藝學校畢業
  ★泰國皇家精緻料理學校 進階班結業

  經歷
  ★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚
  ★台北君品酒店西廚房、點心房
  ★法式料理與法式甜點廚藝教室教師
  ★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習
  ★法國巴黎麗池飯店點心房實習
  ★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習
  ★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

吐司與三明治的美味關係
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