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吃出高中生的新陳代謝:關鍵1招,絕對窈‧窕‧瘦

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吃出高中生的新陳代謝:關鍵1招,絕對窈‧窕‧瘦
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9789865896461
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寶瓶文化
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ISBN: 9789865896461

出版日期: 2013-10-15

作者: 林佳靜/營養師,何錦雲/撰文

裝訂: 平裝.單色印刷.240頁.

 

  

  正確飲食,可以重設青春基因,燃脂增肌,回到高中生的新陳代謝與窈窕!

  不挨餓,自然瘦!

  林佳靜營養師「健康管理課程」,減肥達陣率100%!

  減肥超強新觀念──

  原則:吃對飲食,就能提升基礎代謝率。

  關鍵1招:「4321黃金餐盤飲食原則」。

  ◎高中時,我們怎麼吃都窈窕,現在吃得這麼少,為什麼一直發胖?

  ◎林書豪和連勝文,身高、體重差不多,為什麼身型看起來差異頗大?

  原來隨著年紀增長,我們的基礎代謝率下降了,那麼要如何像林書豪一樣,擁有較多肌肉呢?林佳靜營養師以她多年的專業研究,加上「健康管理課程」的豐碩成果,提出最容易做到的減肥新觀念──用吃,來提升基礎代謝率。

  關鍵1招──透過「4321黃金餐盤飲食原則」,躺著也能瘦。

  「4」:把每一餐總份量(水果除外)分為四等份。

  「3」:其中有三等份來自植物性食物。

  「2」:兩等份是深色蔬菜,另一等份是全穀根莖類。

  「1」:最後一等份是奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類製品。

  減肥大震撼──減肥也可以吃麥當勞、火鍋、零食。

  針對現代人三餐在外,林營養師提出8大原則,如吃小火鍋時,可以先喝清湯、先吃綠色蔬菜等改變進食順序,並以玉米、南瓜取代白飯、麵,以豆腐、新鮮肉品取代丸子、餃子,又如吃速食,可以把薯條換成沙拉,以及將漢堡裡的醬料換成大黃瓜片、蕃茄片等。最後,必須學會看「食物的營養成分標示表」,除了看熱量,更重要的是看脂肪含量。當然了解食物的分類也是必須的,例如玉米是五穀根莖類,若吃了玉米又吃飯,就失衡了。

  其實,我們每個人都能瘦下來,關鍵在於,要用對方法。

  因為減肥不是靠意志力,只有吃對了,才能燃脂增肌,以提高熱量的消耗,不再復胖。

名人推薦

  ◎KIMIKO(精瘦美貼身教練)、毛仁淡(交通大學生物科技學院院長暨講座教授)、李文雄(聯安預防醫學機構總經理)、陶晶瑩(「姊妹淘」總編 輯)、曾碧娟(聯安預防醫學機構副總經理)、謝明哲(台北醫學大學講座教授)、駱菲莉(輔仁大學民生學院營養科學系副教授兼系主任)好評推薦(依姓名筆劃 順序排列)

  ◎「聽佳靜老師的話,做就對了!!」──KIMIKO(精瘦美貼身教練)

  ◎「我親眼見證了佳靜用此書的方法,幫助了她在交大研究所的死黨,也是我的學生,竟然一條腿圍,就減少了14公分,變身成為超級美女。」──毛仁淡(交通大學生物科技學院院長暨講座教授)

 

作者簡介
林佳靜/營養師,何錦雲/撰文

  



作者簡介



營養師∕林佳靜


  VIP門診資深營養師∕專業講師∕產品研發顧問。國防醫學院分子細胞生物博士候選人、交通大學生化工程碩士。目前擔任台灣省溜冰協會運動營養顧問;專業講師

  樂於分享健康觀念,常擔任《現在才知道》、《57健康同學會》、《小宇宙33號》、《SS小燕之夜》、《姊妹淘心話》、《康熙來了》等節目專家來賓。

  專長為生化代謝暨功能性醫學&分子矯正營養學(orthomolecular nutrition)暨疾病營養治療研究、VIP個人化營養治療:競技運動營養介入。。

  林佳靜Facebook:www.facebook.com/pages/林佳靜/365270336892997

  學歷:

  國防醫學院生命科學研究所細胞與分子生物組 博士候選人

  美國自然醫會American Naturopathic Medical Association - ANMA 自然醫學預防保健 醫師學程

  國立交通大學生化工程研究所碩士

  國立交通大學科技法律研究所專利工程師學程

  中華民國營養師(營養字第:002769)

  輔仁大學食品營養學系營養科學組第一名畢業

  經歷:

  健康好診所資深營養師/顧問

  聯欣∕聯安預防醫學機構 產品研發顧問∕VIP門診資深營養師

  樂活診所醫療研發顧問∕資深營養師

  競技、運動團隊(台啤、兄弟象)營養執行顧問∕專業講師

  亞力山大健康醫學事業處 高級專員

  中華生醫科技股份有限公司  營養師∕教育訓練講師

  台大醫院實習營養師

  著作:

  ※論文發表:Proteomics:Antioxidant Role of Human Haptoglobin(2004)

  ※申請國科會大學部研究計畫──高半胱安酸對人體肝癌細胞株HepG2細胞傷害之影響,並獲國科會研究創作獎(2000)。

  ※發表於《中華民國營養學會雜誌》第25卷第4期:Effect of homocysteine, folate and methionine on cellular growth and DNA damage in human HepG2 cells

撰文∕何錦雲

  一直是一位編輯,目前是自由工作者,近期採訪撰稿作品有《別毒害下一代》、《腸常美滿,胃好幸福》(以上策馬入林出版)。

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