Youbeli Online Shopping Malaysia
购物车: 0 商品 
Languages
Youbeli Online Shopping Malaysia
联系我们: 1800 88 2354
Previous Product

南記行的乾貨傳奇

Next Product
南記行的乾貨傳奇
商品编号:
432091
型号:
9789570845730
发行:
聯經出版公司
状态:
售卖中
​发货:
预计4 to 6 weeks内​
运费:
WM - 免费
EM - RM 12.72
超过RM 79.00的订单,全马免运费
积分:
43 分
Youbeli Multiple Cash Vouchers!
RM 54.70
RM 43.21
21%
数量:
在以下的情况下通知我
价格下降。
商品介绍

ISBN: 9789570845730

出版日期: 2015-06-12

作者: 邱明琴

裝訂: 平裝.全彩印刷.184頁.

 

第一本關於華人日常乾貨食材的書!
  從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食譜三個層次,
  探索往昔生活中的一段真實故事,
  瞭解民國20至90年代台灣一個家族與乾貨
  在時代的進程中與時俱變的過程。
  這本書不只有滄海桑田,也深藏引人回顧追尋最甜美的滋味。

  位於東門市場的「南記行」(民國26~98年)曾經是新竹最大的乾貨店,客源擴及整個台灣中北部,兩代老闆踏實經營,真誠待客,至今仍有不少人念念不忘。

  作者邱明琴在《南記行的乾貨傳奇》裡,以孩提時的眼光觀察大人生意往來的人情世故、店裡店外的繁雜瑣事,南記行的招牌商品,以及當時地方上常光顧的客人、名人(如演員盧碧雲、趙樹海的家人、黑貓中隊的李崇善中校、空軍基地的眷屬、光復路眷村的將領夫人們……),呈現台灣經濟起飛年代的人文風情。她也以作為乾貨店家族的一份子,逐一介紹了皮蛋、黑木耳、白木耳、蓮子、金針、海參、蹄筋、冬粉、香菇、魚皮、魚翅、海蜇、腰果、核桃、黑白芝麻、松子花椒、八角、桂皮、胡椒新竹米粉……等等的挑選、保存與烹調之道,讓大家重新瞭解乾貨也可以處理成日常美食。

  乾貨店往來的客戶群少不了各路菜系的大廚,作者邱明琴的阿嬤、媽媽、大嫂除了一身手藝,也常與飯店大廚交流、學習而鍛鍊出個人的招牌菜。本書末精采收錄利用乾貨烹調的24道好菜與讀者分享。例如,阿嬤的韭菜芋包、媽媽的魷魚螺肉蒜鍋、大嫂的炒米粉、邱明琴的翡翠烏魚子拼盤。從這些美食,讀者彷彿可以聞到邱家「南記行」撲鼻而來的乾貨味道,也依稀能聽到舊市場裡穿梭雜沓的聲音。

本書特色

  【收集了作者舊時的家族、地方黑白照片,也拍攝了珍貴的家族菜肴彩圖,重現舊日的美好光景。】

 

作者簡介
邱明琴



作者簡介



邱明琴


  小學畢業於新竹民富小學,中學畢業於新竹二女中,高中畢業於台北私立十信商職,22歲結婚。

  一生奉守:女人最偉大的事業是進入自家廚房,守住一家人的健康。她希望每個家庭都有一本很棒的食譜,大家能開伙自理三餐。即使做不到,也要了解食物的能量和它們親近,以增進身體的本質,強壯每個健康的環節。

  目前是均衡養生料理達人,食譜主要刊登於《聯合報》「元氣周報」。創意豐富,擅長利用隨手可得的自然食材、簡捷的烹飪方式,端出視覺、味覺、嗅覺、感覺精采的健康佳肴。著作有《南記行的乾貨傳奇》。

南記行的乾貨傳奇
付款选项

信用卡 (Mastercard & Visa)
我们接受Mast ercard以及Visa信用卡的支付方式,Yoube li.com确保你支付的过程是安全且顺利的。所有与支付相关的资讯都经过系统加密处理以及安全的方式传送。我们使用iPay88(Mobil e88)为支付平台,Mobil e88字眼将会标示在你的银行帐单上。



Financial Process Exchange (FPX)
对於无法使用信用卡支持的顾客,我们也提供了FPX银行转帐的支付方式,您只需拥用银行网上登录帐号,就能即时将订单的款额转帐到我们的户口。

我们接受转帐的银行何下:



现金汇款 / 网上银行转帐 / 支票
如何您想以现金汇款或支票付款,可以汇入以下帐号:

Bank : 大众银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : 马来亚银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

成功汇款後,请传真或手机拍照,发送至support@youbeli.com,同时注明订单号码以方便我们快速处理。

Paypal
除了特定产品,我们同时也接受Paypal的支付方式,这是一个全球普遍的支付方式之一,您可以选择Paypal款额或信用卡方式转帐。

送货资讯
区域重量运费 (RM)
West Malaysia首 2.00 kg5.30
West Malaysia额外 1.00 kg2.12
East Malaysia首 1.00 kg12.72
East Malaysia额外 1.00 kg12.72

区域订单总额 (RM)运费 (RM)
West MalaysiaAbove 39.00免费
East MalaysiaAbove 79.00免费

 

推荐给朋友
captcha image
TOP