ISBN: 9789866019036

出版日期: 2012-08-01

作者： 主婦之友社

譯者： 劉好殊

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.26.

　　超簡單的麵包機食譜全圖解！
　　烘焙麵包&甜點決定版！

　　145道超人氣麵包&甜點，天天剛出爐！
　　愛吃麵包、想動手做麵包的你，絕對不能錯過！

　　★一本通！媲美專業烘焙師傅的無敵美味，本書一次搞定！
　　湯種土司．三明治．夾心卷．貝果．小餐包．丹麥．菠蘿…

　　★免排隊！複製頂級餐廳的人氣麵包，在家就能自己做！
　　可頌．布里歐．馬芬．甜甜圈．披薩．蝴蝶麵．烏龍麵…

　　★絕配滋味！ 5種天然酵母 × 13種手工果醬 × 4種可頌沾醬
　　蜜糖土司．冠軍雜糧麵包．牛奶湯種土司．brunch輕食鹹點…

　　麥香 × 果香 × 奶油香
　　令人無法抗拒的鬆軟美味

　　揉麵糰太費力？發酵搞不定？
　　有了自動麵包機，整個場面我HOLD住！

　　本書搭配日本超夯的自動麵包機，介紹145道超人氣麵包&甜點
　　清楚簡單的食譜&精美圖片 + 超詳細步驟解說 + 製作小撇步
　　讓你第一次做麵包就上手！

本書特色

　　◆不必手工揉麵糰，用最簡單的方法，就能做出超人氣麵包&點心！
　　◆自由搭配材料做麵包！每天變換口味，愛吃什麼通通有！
　　◆自己動手做，安心食材讓你吃得健康又美味！
　　◆自動麵包機基礎講座！

　　145道超人氣麵包&甜點：
　　1.極簡白麵包：
　　湯種吐司、蜜糖吐司、鮮奶油麵包、焗烤奶油玉米濃湯麵包、五穀麵包…

　　2.天然酵母麵包：
　　蘋果酵母吐司、蜂蜜麵包、葡萄吐司、乾果麵包、韓式捲燒肉三明治…

　　3.多口味素材麵包：
　　巧克力大理石麵包、大蒜香草麵包、胡椒起司麵包、丹麥吐司、抹茶麵包…

　　4.品嚐內餡－綜合麵包：
　　花生麵包、鹹味拉斯克、洋蔥咖哩培根麵包、肉桂巧克力捲、胡桃麵包…

　　5.只用麵糰製作功能的各式麵包：
　　法式小餐包、沾醬全麥可頌、貝果、堅果麵包、菠蘿麵包…

　　6.餅乾&甜點：
　　奶油泡芙、甜甜圈、起司蛋糕、馬鈴薯鹹味蛋糕、披薩、蘋果餡卷…
　　(更多豐富麵包機食譜，請參閱本書)
　　


譯者簡介

劉好殊

　　淡江大學日文系畢業。初出茅廬的社會新米一枚，現任職於某出版社。熱愛日本文化、文學與旅遊的宅女；大學始志成為翻譯，目前正努力鑽研翻譯之道與日本各層文化，願自己的作品與日俱佳；夢想當個周遊日本的浪人。譯作：《超有趣手相鑑定團》、《果子學校Vol.5：磅蛋糕與烤點心》(以上八方出版)