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享瘦甜食!砂糖OFF的豆渣馬芬蛋糕

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享瘦甜食!砂糖OFF的豆渣馬芬蛋糕
商品编号:
439259
型号:
9789865724436
发行:
良品文化
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商品介绍

ISBN: 9789865724436

出版日期: 2015-08-05

作者: 粟?早重

譯者: 鄭昀育

裝訂: 平裝.全彩印刷.72頁.

 

30款豆渣馬芬蛋糕×6款豆渣點心×6款風味抹醬
每款點心皆標示所含卡路里
豆渣爽口、砂糖off,超享瘦!
特別附錄:主材料卡路里一覽表

  ◆營養師大柳珠美小姐教您低醣瘦身法
  究竟什麼是醣類呢?是砂糖?還是甜食裡含的成分?
  正確而言,除去碳水化合物中的食物纖維,所留下來的成分皆為醣類。
  而所謂低醣瘦身,指的是控制多醣食物的攝取量。
  大家認為吃甜食容易發胖,其實因為甜食的主材料為麵粉及砂糖,
  麵粉、砂糖都是高含醣食材,若要瘦身,不妨先從改變製作食材開始吧!

  ◆萬能的豆渣作出美味的豆渣馬芬
  小巧可愛的馬芬廣受時下年輕女孩的喜愛,
  不只是因為精緻的外型,杯子般大小容易控制一次食用的分量,
  是女孩們想淺嚐甜食時的第一選擇,
  但是,想吃甜食又怕胖,總是吃不過癮呢!
  在日本流行起以豆渣自製點心的風潮,
  經過作者粟辻小姐特別研究改良的零砂糖低卡豆渣馬芬蛋糕食譜,
  嚴選高營養價值、風味極佳、低負擔、低熱量的食材製作,
  每款點心皆清楚標示所含卡路里,
  自製安心點心,讓您大口享用美食,不怕胖!

 

作者簡介
粟?早重



作者簡介



粟辻早重(あわつじさなえ)


  人形娃娃創作者。擅長創作體態豐潤的女性人形,作品栩栩如生的姿態曾受廣告所用,播出後獲得廣大回響。粟辻小姐已故的先生──粟辻博則是一位知名的染織藝術家。樂於享受藝術生活的她,興趣是蒐集世界上的各種壺罐。

  本書將介紹粟辻小姐集結巧思、精心設計的微甜豆渣馬芬,種類豐富又能輕鬆完成,適合初學者嘗試。

  著有娃娃作品集《ふくよかさんがゆく》(リトルモア)、繪本《こねこちゃんとおかあさん》系列/繪圖.粟辻早重,撰文.日暮真三(DNPアートコミュニケーションズ)、為孫子手作衣服集《あ、カンタン。30minちいさな子のためのリメーク》(文化出版局)等。

營養監修者簡介

大柳珠美(おおやなぎたまみ)


  營養管理師。2006年起學習醣類控制理論,並與家人一同在飲食上力行醣類控制。設立於東京都內的診所,協助糖尿病、肥胖症等患者改善生活習慣,檢視其醣類攝取及所需營養素,並提供相關飲食營養指導與非藥物的自然療法。

  著有《30分で作れる「糖質オフ」おうち定食》(講談社)、《食品の糖質量がひとめでわかる!糖質制限食ハンドブック》(アスペクト)。

  監修有《糖質オフのおいしいお菓子とパン》(アスペクト)等等多本書籍。

  並在自己的部落格提供營養學的相關資訊
  (lowcarbkitchen.blog.fc2.com/)。

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