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三十年珍藏:栗原晴美想一直傳遞下去的日本味

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三十年珍藏:栗原晴美想一直傳遞下去的日本味
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414903
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9789869094696
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商品介绍

ISBN: 9789869094696

出版日期: 2015-03-12

作者: 栗原晴美

譯者: 林仁惠

裝訂: 精裝.全彩印刷.304頁.

 

日本最強、最優雅的家政婦!

  受封美食家世界食譜大獎「最活躍的電視節目料理家」!作品暢銷超過2400萬冊!

  獨得「美食家世界食譜大獎」中的 「世界級最佳日本食譜」、「最棒最簡單的料理書」和「最佳電視名人食譜書」等三項殊榮。

  .公開私藏三十年的食譜書!
  .收錄最完整、最道地的日式家庭料理!
  .最愛的日式器皿和擺盤技巧也全收錄!
  .料理更是一種生活美學!栗原晴美從美食跨足生活提案型餐廳、生活雜貨店,更教你簡單美好的生活概念。
  .最重要的傳承心意──獻給家人最健康的美食,傳達最好的情意,年輕一代最好的食譜書。

  「從四季的風味、直至日西融合的新風味,無不充滿唯獨家庭料理才有的柔軟性。這味道若有幸成為不問國內外,能夠讓更多人展露笑容的日本味,便是我心中最大的喜悅。」──栗原晴美

本書得獎訊息

  《三十年珍藏──栗原晴美想一直傳遞下去的日本味》獨得「美食家世界食譜大獎」中的 「世界級最佳日本食譜」、「最棒最簡單的料理書」和「最佳電視名人食譜書」等三項殊榮。

  「這本書是一本有價值的書,是自我結婚以來,一點一滴收藏起來的家庭食譜,蘊含了日本重要的飲食文化,也提到許多相關的料理餐具。年輕人運用這本書來做菜,一定能從中得到很多樂趣,我是這麼想的。」──栗原晴美

 

作者簡介
栗原晴美



作者簡介



栗原晴美


  日本最優雅的家政婦、最活躍的生活料理家。

  1947年生於靜崗縣下田市,日本著名生活料理達人。

  26歲時與曾任電視台主播的栗原玲兒結婚,育有一子一女。為了家人親手製作的家常料理,在日本得到廣大的人氣與迴響。

  著作《Harumi’s Japanese Cooking》榮獲「美食家世界食譜大獎」,本身也獲得「美食家世界食譜大獎」頒發「最活躍的電視節目料理家」特別獎!成為日本最活躍的美食料理家,全球食譜至今累績銷量突破2400萬冊。

  栗原晴美從未接受過任何正統的廚藝訓練,自小就跟著母親進廚房,漸漸地喜歡上做菜,也開始了寫食譜的習慣,婚前婚後一直都為心愛家人做飯的她,手邊累積了多年份的食譜,三十六歲時,在電視節目擔任主持人工作的丈夫鼓勵下,將這些年來累積的實力好好運用。促使了她走出家庭,進到料理節目,開啟了不同於一般家庭主婦的精彩生活。栗原晴美別緻簡約的居家品味,結合日式道地的家庭烹調,創意的食材料理及獨特的食器擺盤方式,使得栗原式的料理風格在日本大受歡迎。

  目前跨足生活雜貨店及餐廳,經營生活雜貨品牌,及獨特的生活提案型餐廳「寬裕的空間」,除了出版個人雜誌《haru_mi》,栗原晴美也固定出演NHK「Your Japanese Kitchen」,持續活躍中。



譯者簡介



林仁惠


  專職日文筆譯。淡江大學日文系畢,東吳大學日研所碩士。

  譯著有《內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南 保存版 春夏》、《內田悟的蔬菜教室:今日的伙食也是最棒的》、《用NLP發揮你的天賦》、《配合28天生理期,喚醒妳的美麗!》等書。

三十年珍藏:栗原晴美想一直傳遞下去的日本味
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