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一秒就吸睛的東京頂級百貨甜點:根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品!誰說我無法把東京帶回家?

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一秒就吸睛的東京頂級百貨甜點:根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品!誰說我無法把東京帶回家?
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441325
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9789865612016
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大是文化
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ISBN: 9789865612016

出版日期: 2015-10-06

作者: 日經設計

譯者: 高宜汝

裝訂: 平裝.全彩印刷.224頁.

 

有些東西「是給觀光客吃的」,
想知道東京當地人人視為夢幻逸品的甜點,在哪裡?
  日本最好的和?子、果凍、羊羹……哪裡有賣?
  不用去紐約、義大利、比利時就能吃到的世界最好甜點?
  去東京這些地方,你就能品嚐這些可以吃(捨不得吃)的藝術品!
  如果你這輩子不只去一次日本,那你手頭一定要有這本。
  如果你可能只去一次日本,那麼你現在就得有這本。

  日本知名雜誌日經DESIGN編輯部耗費兩年時間實地探訪,
  以百貨公司地下街為首的超過20家人氣甜點賣場,
  從激戰區東京首都圈三越、伊勢丹百貨開始,
  擴展到澀谷、池袋、大阪、京都、北海道等
  將各大品牌、期間限定商品實際買回,開箱解密。
  一層一層、抽絲剝繭,解開百年不敗人氣甜點的祕密。

  ◎全世界只有這裡才買得到──三越、伊勢丹:
  ‧法國手作風餅乾noix de beurre,讓你天天享受金融家尊榮。
  ‧法國最強主廚Fabrice Gillotte在日本的首間巧克力專賣店,下午就售罄。
  ‧將3776公尺的富士山,縮成18萬比1尺寸的TOKYO CHOCOLATE。好神奇!
  ‧瞬間被秒殺女性的糖果唇彩,都在糖屋榮太樓。

  ◎首都圈內激戰勝出的人氣品牌──KITTE GRANCHÉ、大丸、HIKARIE:
  ‧1829年成立於比利時的點心烘焙店MAISON DANDOY,世界上的唯一分店就在大丸百貨東京店。
  ‧CANDY SHOW TIME的四國語言謝謝糖果,是最棒的謝禮,感謝之情不言而溢。
  ‧米果也能得來速?時尚的得來速米果,是旅客移動時的最佳良伴。

   ◎害你得親自跑一趟的排隊甜點禮盒──大阪、京都、北海道
  •甜點也能做成一本書?Coco tarte的書本造型讓你想一口氣「看」完它。
  •POCKY界也有LV:沒吃過Bâton d’or,別說你是POCKY擁戴者。
  •令人想趕快吃完的龜屋良長,除了美味、還有讓人捨不得丟的美麗盒子。

   ◎話題街區的新銳品牌──東京晴空街道、COREDO室町
     •起司花園的晴空塔限定版,把藍天和白雲都抓在手裡。
  •傳遞江戶文化的和?子品牌日本橋屋長兵衛,把果凍江戶桃裝在竹簍裡,就像真的桃子一樣。
  •紐西蘭的蜂蜜專賣店PBees的蜂蜜布丁,原來在吉祥寺。
  •不同時期有不一樣美味的惠那川上屋,害我得常來。

   ◎老店憑什麼是眾人仰望的喜悅──資生堂、虎屋的長銷祕密
  •GRAMERCY NEWYORK的甜點就能讓你感覺置身紐約,還不用轉機。
  •來到虎屋發現,虎屋的歷史就是和?子的歷史。
  •成立於1950年的mary巧克力,是將情人節普及全球的大師級品牌。
  
  從選購的那一刻,便能產生幸福感的東京頂級百貨甜點,不只是甜點,
  根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品!

各界推薦

  東京設計觀察家 吳東龍
  SWEET大好

 

作者簡介
日經設計



作者簡介



日經設計


  日經設計是為了讓設計能活用在商業與經營面上,提供相關資訊的綜合情報誌。致力剖析在經營中導入設計有何優點?投資設計後的效果實際上有多少?藉由各種案例,解說讓生意成功的活用法。
    
  以營造品牌方法、顏色搭配、暢銷的包裝和引起選購動力的方法為切入點,深度解析熱賣商品幕後的細節。解說如何活用設計讓商品大賣,受人喜愛的品牌究竟是什麼等觀念。在台出版作品有《品牌包裝進化的祕密》、《京都的設計》、《APPLE DESIGN產品設計的祕密》等書。



譯者簡介



高宜汝


  國立師範大學人類系營養科學組畢業,熱愛旅遊和大吃美食。譯有《東大最強驚奇讀書法:日本第一補習名師特訓班》、《人生勝利組の心理學:東大精神分析醫師教你看穿職場與人生》等書。

推薦者簡介

吳東龍

  觀察設計、書寫設計、出版設計也從事設計工作。2006年起出版個人全創作書籍《設計東京》系列,現為作家、書籍編輯、視覺設計師與專業講師,並從事設計展覽、書系與講堂規劃等工作;也於台港中參與講座及主持活動逾數百場。現為〈東喜設計〉負責人。持續探尋發現設計在城市與人群之間的無限可能。
FACEBOOK :吳東龍的設計東京


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