Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Language
Contact Us: 1800 88 2354
Previous Product

COFFEE STAND 新型態咖啡站的開業經營訣竅:以站著喝&外帶為主,5坪大的小規模店面也能開業!

Next Product
COFFEE STAND 新型態咖啡站的開業經營訣竅:以站著喝&外帶為主,5坪大的小規模店面也能開業!
Product Code:
450276
Model:
9789864010660
Product by:
瑞昇
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 1 to 2 weeks
Delivery Fee:
WM - FREE
EM - RM 12.72
FREE shipping within Malaysia for orders over RM 79.00
Rewards:
51 Points
RM 65.60
RM 51.82
21%

Quantity:
Nofity me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789864010660

出版日期: 2016-01-08

譯者: 闕韻哲

裝訂: 平裝.全彩印刷.216頁.

 

信步走進咖啡店,享受一杯咖啡,
希望這能成為點綴生活的色彩。
挑選高品質咖啡豆、新鮮現磨、手沖!
烘豆設備、現場拉花,充滿臨場感。
沒有距離的吧檯,悠閒的空間,令人著迷的氛圍。
讓咖啡成為生活風格,融入人們的日常中。
  第三波咖啡浪潮 提供精品咖啡的新型態咖啡站
   
  您聽過「咖啡站」嗎?咖啡是如此貼近你我的生活,而在寸土寸金的都市裡,想要開一間店不是那麼簡單的事,為您介紹在義大利、日本造成一股旋風的「咖啡站」,小小的空間有著對咖啡的講究與堅持,也有著對顧客的親切與誠意,細心介紹每款咖啡豆的產地與其特色,聞香、試喝,選擇喜歡的咖啡豆與萃取方式,活用咖啡豆原有的風味烘焙的精品咖啡。重視品質與價格的平衡,挑選適合的器具、音樂,還有貼心的接待方式,連細節也精心打造的空間,創造出獨特的個性與舒適感,使用不易冷卻的紙杯,即使是外帶依然能維持美味,多下一點工夫,提供更加完美的咖啡。

  <咖啡站的5大特色>

  1以站著喝&外帶為主,可以「輕鬆品嘗」
  每天早上上班前或用完午餐時,能回應短時間內購入的需求,是咖啡站的長處。
  高品質咖啡貼近生活,能夠輕鬆地品味。

  2削除無謂部分的時髦空間
  菜單極力集中在咖啡上,裝潢也成比例不過度裝飾,不少店家都走極簡風。
  有些店的裝潢受到海外咖啡店的影響,非常時髦。

  3濃縮咖啡、濾滴式咖啡、愛樂壓……採用各種萃取法
  以濃縮咖啡機為基本,發揮嚴選精品咖啡的可能性,
  或是可依客人喜好選擇,準備各種萃取器。

  4追求咖啡豆的品質,連其中背景都努力傳達給消費者
  揭示「傳達咖啡原本的滋味」這個概念,積極與客人對話,
  並傳達因農園與烘焙方式而有不同的滋味與香氣。

  5熟知咖啡的咖啡師站在現場,全力提供咖啡
  咖啡站的咖啡師,也必須有快速沖泡高品質咖啡的技術。
  由於需要高度技術與專業知識,不僅經驗豐富的咖啡師,
  今後將會大為活躍的新銳咖啡師也會在第一線為客人服務。
   
  本書查訪誕生於2011~2014年的日本10家人氣咖啡站,極簡卻獨特、時髦卻溫暖。一舉公開咖啡職人的創業故事、開業風格與經營訣竅,全面傳達咖啡的美味。
   
  「咖啡的味道依照咖啡豆的產地與農園,或烘焙程度與萃取方式而有變化,每天在這裡喝各種咖啡的過程中,能瞭解自己的喜好是再好不過了。因此我們最重視的是,與客人之間的交流。『今天是這種風味的咖啡豆,您覺得如何?』如此詢問客人, 希望因此期待:『下次會是哪種咖啡豆呢?』而上門光顧的客人更為增加。」-烘焙家 柴佳範先生(Obscura Laboratory)

  「今後的時代更要求專業,要是沒有明確的目的與顯著的個性就會被淘汰。我想傳達咖啡的豐富魅力。」
  「咖啡與開店, 我並非狂熱地追求,而是想提供確實掌握本質的東西.場所。客人上門便笑臉迎接,客氣地接待,在客人離開時也笑容滿面地目送。今後我們也會努力經營讓客人滿足並且想再度光臨。」-店主咖啡師 伊藤文之先生CAFE NOTO COFFEE)

本書特色

  咖啡站:只要有萃取器具,5坪大的小規模店面也能開業。
  10位成功創業的咖啡職人
  每一位都會分享給想開一家咖啡站的您3個建議

  一舉公開
  ■ 創業故事
  ■ 獨特風格
  ■ 經營理念
  ■ 店鋪格局
  ■ 開業資金
  ■ 日平均來客數/客單價
  ■ 主要菜單及價格

  打算開咖啡站創業前最好先知道的8件事
  咖啡廣泛地滲透進人們的生活,懂得品味的消費者持續增加的此時
  正是送上美味咖啡的據點咖啡站??一個經營光明前途的商業機會。
  對於思考創業的您來說,一定能發現有助益的靈感!

COFFEE STAND 新型態咖啡站的開業經營訣竅:以站著喝&外帶為主,5坪大的小規模店面也能開業!
Payment Option

Credit Cards (Mastercard & Visa)
We currently accept Mastercard and Visa credit cards. Your credit card information is secured and safeguarded when shopping at Youbeli.com. All information are encrypted and sent through secured and protected channels. As we are employing Mobile88 (iPay88) as our payment gateway, Mobile88 will be stated in your credit card statement.



Financial Process Exchange (FPX)
We also accepts FPX payment method as it is an ideal payment solution for customers who does not have a credit card. All that is needed to make an online payment is an online banking account. Payment is directly linked and connected to the customer's specified online banking account, transactions are usually instant and fast. Supported banks includes:



Cash Bank-in / Online Fund Transfer / Cheque
You may bank-in cash or cheque into the selected bank account below:

Bank : PUBLIC BANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : MAYBANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

Once you have successfully bank-in the amount, email the bank in slip to support@youbeli.com with the stated Order No.

Paypal
PayPal lets you send payments quickly and securely online using a credit card or bank account.
Not valid for cash only items.

Shipping Information
ZoneWeightDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2.00 kg5.30
West MalaysiaAdditional 1.00 kg2.12
East MalaysiaFirst 1.00 kg12.72
East MalaysiaAdditional 1.00 kg12.72

ZoneOrder Price Range (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 39.00FREE
East MalaysiaAbove 79.00FREE

 

 

点击下图连接书展页面:

 

 

Tell A Friend
captcha image
Chat with Youbeli
TOP