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Caf?&Meal MUJI 無印良品的旬味食譜

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Caf?&Meal MUJI 無印良品的旬味食譜
商品编号:
442447
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9789864080847
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商品介绍

ISBN: 9789864080847

出版日期: 2015-10-03

作者: 台灣無印良品

譯者: 許郁文

裝訂: 平裝.全彩印刷.84頁.

 

  

  在家也能做出貼近無印良品的味道!

  以旬味食材、原味烹調製作出四季的「質素之食」

  值得細細品嚐的64品料理x產地到餐桌的點滴

 


  喜愛原味烹調者,絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書!由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心,Café&Meal MUJI用好食材做好料理,分享64道DELI MENU,是在家能做的冷熱菜餚,也是隨時可常備的簡單美味。

  何謂「質素之食」──
  選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材,以最能呈現原始美味的調理方式,做成簡單、健康又均衡的各式餐點。

  活用各式嚴選食材特性,加上主廚創意,設計出春夏秋冬的冷熱餐點,包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯,還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案,在家實踐「質素之食」的生活態度!

本書特色

  ★台灣第一本!日本無印良品授權繁體版食譜書,從餐桌開始打造「食的好感生活」。
  ★在家實現質素之食的美好!不侷限和風料理,以活用食材原味的各式烹調,提案各樣冷熱餐點。
  ★到產地了解源頭!走訪台日產地點滴,化成一則則好食材短文,帶你了解食材、產地原貌。

 

作者簡介
台灣無印良品



作者簡介



台灣無印良品

  源自無印良品的飲食概念,Café&Meal MUJI期望透過直接品嚐料理原味的方式,推廣「質素之食」理念,讓更多人實際體驗食材的單純與美好。

  www.muji.com/tw/cafemeal/



譯者簡介



許郁文


  輔仁大學影像傳播學系畢業後,因對日文有興趣,進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍,現職為專職譯者。

  Email:baristahsu@gmail.com

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