Product Information
ISBN: 9789865724672
出版日期: 2016-03-08
作者: 鶴見昂
譯者: 陳令嫻
裝訂: 平裝.全彩印刷.136頁.26.
甜點、果醬、輕食、風味茶
超過60款究極甜鹹美味!
詳細圖文食譜
讓您也能在家自己作
日本超人氣菓子店Café Lisette從經典到創意的點心!
烘焙出感動舌尖的溫暖美味
本書眾多甜點中皆為鶴見老師融合西式經典及個人原創所研發而成,
依本書步驟實際操作時,自由地加入喜歡的食材或省去不喜的食材,
發揮創意變化出自己最喜歡的味道、口感、顏色和形狀,
也可依口味增減糖分或鹹度,烘焙出自己喜愛的甜點,
與親朋好友分享,集結創意與變化,那就是最美好的味道。
超過60款究極甜鹹食譜
馬卡龍、司康、磅蛋糕、熱內亞、巴斯克、
餅乾、蛋白霜、脆餅、圓蛋糕、甜鹹塔……
集多款西式甜點為大成,
從經典食譜至原創變化款食譜,可謂是西點初學者必備聖典,
詳載多款手製天然果醬、抹醬配方,搭配甜點蛋糕享用,
讓家人享受美食也能吃得安心健康,
更有輕食食譜,讓您餐桌變化無窮。
作者簡介
鶴見昂
作者簡介
鶴見昂
1986年生於神奈川縣。
大阪あべの辻廚師職校學習烹飪的基礎後,前往東京擔任甜點師傅。離職後與朋友合作外燴服務,外燴服務所提供的甜點受到眾人歡迎。
2008年起擔任東京二子玉川「Café Lisette」和2009年起擔任大阪北濱「ELMERS GREEN CAFÉ」的餐點與甜點等所有餐飲相關的企劃與製作。
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West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
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East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
Extra 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |