Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Language
Youbeli Online Shopping Malaysia
Contact Us: 1800 88 2354
Previous Product

Barolo Library 餐桌上的義大利酒王

Next Product
Barolo Library 餐桌上的義大利酒王
Product Code:
440068
Model:
9789869202206
Product by:
聚樂錄義大利美食有限公司
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee:
FREE
FREE shipping within Malaysia for orders over RM 79.00
Rewards:
80 Points
Youbeli Multiple Cash Vouchers!
RM 101.60
RM 80.26
21%
Quantity:
Nofity me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789869202206

出版日期: 2015-08-01

作者: 黃筱雯,Anthony Gaudun/攝影,Julien Nguyen-Kim/攝影

裝訂: 精裝.全彩印刷.240頁.

 

◎關於巴洛羅紅酒一切的一切,你會有千萬個情不自禁愛上「他」的理由!
  義大利美食教育家--黃筱雯於義大利百年古堡中策劃了六場以紅酒之王──巴洛羅為選酒的傳統義大利盲飲活動(Il Barbaresco a Tavola),選酒的過程中,黃筱雯親自走遍義大利各巴洛羅酒莊,收集了上百支不同的巴洛羅紅酒,按照每支巴洛羅紅酒不同的風土環境,與七位義大利米其林主廚(共十一顆星)、四十八位美食界專業評審共同品評並寫下給讀者的話。
   
  此書除可查詢上百支巴洛羅紅酒之詳細資料與酒莊聯絡資訊外,亦收錄了四十八位評審的背景與其飲酒哲學,充分展現義大利人對其巴洛羅紅酒文化的想法及觀點。特別的是,書中六場獨家盲飲評選會所在地皆為義大利百年歷史的飲食文化重鎮,在義大利具有崇高的文化代表性,絕對值得一探究竟。
   
  所有照片皆由法國巴黎時尚攝影師安東尼高登Anthony Gaudun親自拍攝。義大利葡萄酒文化是世代傳承的歷史文化與經驗,其充滿人情味的態度亦成就了巴洛羅紅酒的經典與不朽。
   
  本書以義大利國寶級教父主廚葛提耶洛‧瑪切希揭開序幕,帶領讀者一同進入義大利巴洛羅紅酒的盲飲傳統。本書攝於義大利百年古堡,匯集四十八位義大利美食界重要評審及上百瓶來自不同酒莊的巴洛羅紅酒,邀請讀者身歷其境一同開瓶!

  獨家推薦:
  義大利第一位三星米其林主廚、85歲的國寶級教父──葛提耶洛瑪切希(Gualtiero Marchesi)
  
  『當我想著義大利巴洛羅紅酒時,好比品嚐一道絕世佳餚般,我一口一口細細思量「他」豐滿的酒體與完美的層次結構。美酒理應搭配美食,然我認為要能做出一道如同巴洛羅紅酒一般完美的菜餚與之搭配,絕非易事。正是因為巴洛羅地區特殊環境(微氣候)具多元性,「巴洛羅紅酒」這個名詞也成為了義大利飲食文化的最佳代表。』

本書特色

  ◎華人世界中第一本中英雙語的義大利巴洛羅紅酒專書。
  ◎六場獨家義大利巴洛羅紅酒盲飲評選會,包含七位義大利米其林主廚(共十一顆星)、四十八位美食界專業評審的參與。
  ◎一百支巴洛羅紅酒與酒莊介紹,附錄巴洛羅紅酒字典,依英文字母排列,可查詢上百支義大利巴洛羅紅酒詳細資料。

 

作者簡介
黃筱雯,Anthony Gaudun/攝影,Julien Nguyen-Kim/攝影



作者簡介



義大利美食教育家 黃筱雯

  政治大學雙學士,台灣大學碩士畢,領有多張義大利美食相關證照(品油專家、品酒師、巴薩米克醋鑑賞、松露鑑賞等),目前為CLUBalogue義大利美食教育中心創辦人。負責橄欖油、巴薩米克醋、松露等義大利食材教育推廣,邀請國際比賽冠軍達人與義大利米其林主廚來訪亞洲,推動亞州西廚至義大利實習的雙邊交流事務。此外,她於法義邊境經營由17世紀修道院改建的個人民宿,也在義大利開始釀造傳統型巴薩米克醋(Aceto di Balsamico Traditionale),是位懂美食、文化、教育的生活主義者。

Barolo Library 餐桌上的義大利酒王
Payment Option

Credit Cards (Mastercard & Visa)
We currently accept Mastercard and Visa credit cards. Your credit card information is secured and safeguarded when shopping at Youbeli.com. All information are encrypted and sent through secured and protected channels. As we are employing Mobile88 (iPay88) as our payment gateway, Mobile88 will be stated in your credit card statement.



Financial Process Exchange (FPX)
We also accepts FPX payment method as it is an ideal payment solution for customers who does not have a credit card. All that is needed to make an online payment is an online banking account. Payment is directly linked and connected to the customer's specified online banking account, transactions are usually instant and fast. Supported banks includes:



Cash Bank-in / Online Fund Transfer / Cheque
You may bank-in cash or cheque into the selected bank account below:

Bank : PUBLIC BANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : MAYBANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

Once you have successfully bank-in the amount, email the bank in slip to support@youbeli.com with the stated Order No.

Paypal
PayPal lets you send payments quickly and securely online using a credit card or bank account.
Not valid for cash only items.

Shipping Information
ZoneWeightDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2.00 kg5.30
West MalaysiaAdditional 1.00 kg2.12
East MalaysiaFirst 1.00 kg12.72
East MalaysiaAdditional 1.00 kg12.72

ZoneOrder Price Range (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 39.00FREE
East MalaysiaAbove 79.00FREE

 

Tell A Friend
captcha image
TOP