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352道甜湯,從古早味到創意糖水

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352道甜湯,從古早味到創意糖水
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商品介绍

ISBN: 9789863640516

出版日期: 2015-02-02

作者: 佘自強

裝訂: 平裝.全彩印刷.200頁.

 

   甜湯是廣東人養生理論中相當重要的一環,
本書作者以中醫養生的角度,教你以甜湯保健

  共分五大食材

  時令水果、蛋奶製品、五榖堅果、補益中藥、花草乾貨

  集352款糖水食譜,

  除傳統的糖水外,還有近年坊間流行的創意糖水,

  每款都有詳細的製作方法與貼心提醒,

  並輔以養生保健功效說明。

  跟著書中湯譜做,

  可以達到強健身體、預防疾病、美容養顏的功效。
  名人推薦

  佘自強老師在廣東靚湯文化研究方面成績斐然,這次推出的廣東糖水更是讓人驚喜。……本書介紹的糖水不但清潤可口,而且養生功效明顯,充分展現了廣東糖水文化的鮮明特色。本書的出版,對廣東糖水文化發展是一個有力的推動。希望熱愛廣東糖水文化的朋友們,可以和我一樣,在品嘗美食的同時,分享到佘老師的健康養生心得。──莊臣美食美酒、時尚生活作家

 

 

作者簡介
佘自強



作者簡介



佘自強


  廣東省中醫院藥師、廣東省中醫學會藥膳委員會委員、廣東省科普作家協會會員、嶺南養生文化研究促進會常務委員。

  多年一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究,以及中醫藥科普教育工作,從推廣「藥食同源」的傳統理念中倡導中藥的新用、活用、妙用,成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係,擅於將食物和中藥加以合理搭配及編組,為將其豐富的保健作用與輔助治療效果,融入日常生活。單是在廣東就有超過10萬人的「湯粉」,人稱「嶺南湯神」。

352道甜湯,從古早味到創意糖水
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