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1盤吃下1/2日必需野蔬 大滿足義大利麵:美味、簡單、吃不胖、可排毒

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1盤吃下1/2日必需野蔬 大滿足義大利麵:美味、簡單、吃不胖、可排毒
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三采
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ISBN: 9789863422792

出版日期: 2015-01-16

作者: 吉田宏介,牧野直子

譯者: 連雪雅

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.

 

有8成台灣人的蔬菜攝取量通通不合格!

  天天外食吃進太多毒素?食品添加物超傷身?每天大魚大肉,蔬菜吃少少?
  現代人的食安煩惱,1盤義大利麵幫你解決!!


  一盤就能吃進1/2日必需野蔬!
  77道不發胖飽食系義大利麵,是主食,沙拉,更是湯品。


  野蔬名廚.吉田宏介 X 減重營養師.牧野直子

  名廚和營養師的完美上菜,每盤保證攝取超過175g蔬菜(國人每日標準攝取量為300g),只要1盤簡單滿足。

  五種美味變化,讓義大利麵不再單調

  •    15分鐘完成!王道款義大利麵
  紅醬、白醬、香蒜辣椒、和風醬,4款基本醬汁百吃不膩。
  •    水嫩蔬菜大把吃!義大利麵沙拉
  人氣沙拉創意義大利麵混搭,淋上美味醬汁口感新鮮。
  •    省時新吃法!燉湯義大利麵
  魚貝類、蔬菜濃湯融入義大利麵,麵條吸滿湯汁美味升級。
  •    品嚐四季美味!季節時蔬義大利麵
  使用春夏秋冬當季蔬菜,當季當令最新鮮。
  •    蔬菜力改善身體不適又能減脂!健康系義大利麵
  緩解六種惱人症狀,每盤攝取熱量不到300卡!

  簡單營養在一盤,有效率且美味地攝取蔬菜吧!

本書特色

  1. 1盤補足蔬菜攝取量不足的問題:不用再辛苦啃生菜沙拉,輕鬆吃下175克每日蔬菜量!

  2. 食譜變化多:滿載77道是主菜、沙拉,更是湯品的義大利麵!

  3. 義大利麵還能改善身體不適:貧血、情緒煩躁、維持荷爾蒙平衡、肩頸痠痛、眼睛疲勞......各種身體不適都能改善!

 

作者簡介
吉田宏介,牧野直子



作者簡介



日本蔬菜品鑑師協會認證名廚.吉田宏介


  現為「青山OSTERIA 吉田PASTA BAR」的主廚,同時也是食材王國宮城大使。

  起初進入法式料理界巨匠石鍋裕的「QUEEN ALICE」工作磨練廚藝。日後活用遊歷世界30餘國的經驗,創作而成的義大利麵及料理佳評不斷,受到電視與報章雜誌爭相報導。目前已在新橋開設自己的店「(吉) Fresh Pasta Stand」。其著作《每天都想吃~吉田PASTA BAR的107道義大利麵》也頗受好評。

減重營養諮詢師.牧野直子

  料理研究家、營養師、瘦身指導、「飲食工作室(Studio  Coo)」代表。提出許多美味且有益健康的食譜與瘦身法,活躍於電視、雜誌、烹飪教室、健康講座等各領域。在《滿足一日蔬菜攝取量的「主菜湯」》、《滿足一日蔬菜攝取量的「主菜沙拉」》也有提供食譜。著有《100種益身蔬果昔》(新星出版社)等書籍。



譯者簡介



連雪雅


  生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度的熱情。譯有《一個人的京都漫步手帖》、《旅行從我的房間開始》等旅遊書,與《天天蔬果汁,癌症不上身》、《自然排毒的50個生活小習慣》等實用書,以及《魔女的約定》、《少女不畢業》等小說。

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