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111道小家庭幸福料理:給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜

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111道小家庭幸福料理:給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜
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356486
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9789868969148
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日日幸福
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ISBN: 9789868969148

出版日期: 2014-01-08

作者: 蔣偉文,溫國智

裝訂: 平裝.全彩印刷.256頁.

 

  

  專為上班族、新手父母與小家庭量身打造,

  即使在忙碌的生活裡也能零壓力的享受下廚的樂趣。

  操作簡單省時,營養均衡,色香味俱全,

  只要10分鐘,111道簡單輕鬆又容易操作的美味料理快速上桌!

  王蓉蓉&王瑞瑤&王明勇◎三王口碑強力推薦

  本書依不同的烹調所需分成10大單元,不管是飢餓時超想大口大口享用一頓的蓋飯料理、隨時隨地都可以享受清爽簡單的輕食料理,或一進門花5分鐘就能馬上享用的一餐、一碗或一盤就能營養滿分的飯麵料理、只有兩種食材就能輕鬆順手完成的美味小菜、絕對少不了即使每天做也吃不膩的熱呼呼鍋料理、一定要學會的台灣餐廳必點Top10超人氣名菜,甚至喝酒時與朋友八卦或聊天絕對少不了的下酒菜、周末假日最適合開個Party的的闔家歡樂餐,或偶爾來個不同變化的創意料理,這裡都應有盡有!900張照片Step by Step全圖解,步驟簡單,美味加分,即使是料理新手也可以輕鬆快速上菜!OK!Let’s start!

本書特色

  ※專為上班族、新手父母與小家庭量身打造,111道料理,900張照片Step by Step全圖解,從食材準備到料理烹調擺盤上桌,約5~30分鐘都可以快速上手,食材取得容易,步驟簡單,美味更加分!
 

  ※除依不同的烹調所需分成10大單元外,還附錄烹調時間與食材分類雙索引,讓您不會浪費任何食材。細心貼心實用,淺顯易懂又容易閱讀,不論何時何地,即可依所需馬上找到想要學習的各式料理,享受下廚的樂趣。

 

作者簡介
蔣偉文,溫國智

  



作者簡介



蔣偉文(Jacko)


  從單身變成人夫,從一個人變成兩個人,到現在升格當爸爸,變成三人家庭中的一家之主。一路走來,蔣偉文的改變令人驚艷,而「料理」在他的人生道路上絕對扮演著居功厥偉的角色。曾經在TVBS的美食節目《吃飯皇帝大》中,以幽默逗趣的「幸福料理鐵人──小粉紅」一角,贏得許多婆婆媽媽及人妻的支持喜愛,代言過許多知名商品,是廠商的最愛。由於常和許多知名大廚合作,廚藝日益精進,也擅長繪畫。目前為中廣節目《蔣公廚房》的主持人。著有《美味.好味.幸福味──蔣偉文的手繪廚房》、《新手下廚101道不失敗料理──30年廚藝大廚親授美味料理+312個好吃烹調秘訣》等書。

溫國智

  國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢,現任桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系助理教授及專技教師,擁有行政院勞委會中餐烹調葷食、素食乙級證照。曾任職馬偕醫護管理專科學校兼任講師、醒吾技術學院餐飲系、北台灣科技學院餐飲管理系兼任技術講師、實踐大學兼任助理教授等。2013年榮獲中華民國十大傑出青年,2009年獲世界廚藝邀請賽團體組總冠軍、獲選經濟部頒發「美味大師」榮譽,2008獲選經濟部「十大美食名廚新秀」榮譽、北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌與台灣美食展國內賽職業組團體組總冠軍。也是許多電視美食節目如台視《美食好簡單》常駐廚師、東風《料理美食王》示範廚師。著有《美食好簡單》1、2、3集與《超省錢廚房──39元出好菜》等書。

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