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100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌:只要5分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來,甜鹹味蕾大滿足!

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100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌:只要5分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來,甜鹹味蕾大滿足!
商品编号:
389970
型号:
9789573274698
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商品介绍

ISBN: 9789573274698

出版日期: 2014-08-15

作者: 萊斯莉‧畢德貝克

譯者: 李佳霖,徐立妍,徐筱筑

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.

 

加州廚藝學院、美國認證烘焙大師(CMB)教你,用微波爐就能做出美味的蛋糕!
  還沒跟上馬克杯蛋糕的風潮嗎?
現在還來得及!
  為什麼馬克杯蛋糕能在歐美日多國颳起流行風?

  ★真的很簡單
  只要準備馬克杯、叉子、湯匙,幾乎不需要專業烘焙用具,即使對料理一竅不通也一定會做,超有成就感!

  ★真的很快速
  平均只要5分鐘就能做好一份蛋糕,不管什麼時候突然嘴饞想吃,都不嫌麻煩。

  ★真的很好吃
  運用自己手邊現有的食材,就能變化出不同口味的蛋糕,好吃又不怕浪費!

  流行歐美的馬克杯蛋糕被視為懶人廚師的終極法寶,不需要專業器具,做法簡單好上手,材料還能隨自己喜好變化,想要對付不定時發作的小嘴饞,馬克杯蛋糕是你最好的夥伴。

  本書收錄超過100道馬克杯食譜,每一道食譜還能依據材料做不同變化,總有一種能滿足你的味蕾。

  ★基本款:新手也能輕鬆完成鮮奶油蛋糕,還有讓人眼睛一亮的紅絲絨蛋糕!

  ★達人級:馬克杯蛋糕已經做得很熟練了吧?來挑戰一下難度高一點的焦糖鹽之花蛋糕、檸檬百里香蛋糕,讓朋友對你刮目相看。

  ★孩子最愛:這麼簡單的馬克杯蛋糕,最適合親子時光,跟孩子一起做出他們喜歡的棉花糖花生醬蛋糕吧!

  ★18+限定:孩子入睡後,與其小酌一杯,不如嘗一杯香橙干邑馬克杯蛋糕,吃完口齒留香,微醺的感覺剛剛好。

  ★巧克力:甜點怎麼能少了巧克力!無論是黑森林蛋糕或巧克力覆盆子蛋糕,絕對能滿足巧克力愛好者。

  ★香草與鮮果:蘋果醬蛋糕的酸甜滋味,還有李子鼠尾草蛋糕的淡雅清香,都能讓你的馬克杯蛋糕更有質感。

  ★香酥堅果:酥脆的堅果是蛋糕的好朋友,加入夏威夷豆或核桃,馬克杯蛋糕變得好吃又營養。

  ★節日限定:慶祝節日有什麼比蛋糕更合適?想讓孩子在萬聖節不搗蛋,就趕快送上一個焦糖蘋果馬克杯蛋糕吧!

  ★敏感體質:特別為了對某些食材過敏的人設計的低敏蛋糕,無麩質或無奶的蛋糕依然很美味喔!

  ★裝飾與呈盤:如果要和親友分享馬克杯蛋糕,多花幾分鐘,在蛋糕上加一點鮮奶油或糖霜,就像從商店裡買來的一樣精緻可愛。

  怎麼能學會做蛋糕就滿足了?!甜點的世界還有很多可能!通通只要5分鐘就搞定!
  只要有一個馬克杯,吃不完的隔夜麵包可以做出麵包布丁;
  教你絕對不失敗的美味派皮做法,用微波爐也能烤出香酥可口的派;
  口感紮實又美味營養的甜點棒,一樣可以用馬克杯做出來;
  別本書沒有教,只要這一本就能學到這麼多變化!

  準備好了嗎?
  好吧,沒準備也可以,只要盡情享受馬克杯蛋糕的樂趣!

  「還有什麼比快速做出美味杯子蛋糕更好玩?答案就是馬克杯蛋糕!這個想法真是太吸引人了!身為烘焙師,我很喜歡萊斯莉高明的概念,用簡單的食譜就能馬上滿足我們嗜甜的胃,而且還能依據這些快速又好吃的食譜自由發揮,現在就拿個馬克杯來烤蛋糕吧!」──珍娜‧妮卡拉‧道頓/前沃夫岡帕克國際餐飲集團總烘焙師暨甜品顧問

★亞馬遜讀者4.6顆星超好評,馬克杯蛋糕書籍暢銷第1名

  「超好玩!」──SandrasBookNook

  「很適合跟小孩一起做,因為不會用到烤箱,也很適合住宿舍的大學生!」──McKillip Fan

  「單身者的福音!或是你的室友不愛吃甜食的話,這本食譜簡直太完美了。」──Alphalover

  「我買了一本送給孫女,她馬上就陷入馬克杯蛋糕的世界裡,還打算以此為業。」──William R. Savage

  「超棒的甜點食譜!特別適合愛吃甜點,又懶得動手做一整份甜食的人,而且做得太多也是浪費(或者是讓自己增肥)!」──Librarylady

  「我買這本書送給我11歲及8歲的外孫女,她們開心得不得了,那個禮拜就做了三道蛋糕!我女兒不放心讓小孩子用烤箱,但這道食譜只需要微波爐,所以完全沒問題!」──anya

  「我女兒會對麩質過敏,我一直在找適合她吃的單人份食譜,而且這本書看起來也很有趣,我和女兒都很開心!」──mom to

 

作者簡介
萊斯莉‧畢德貝克



作者簡介



萊斯莉.畢德貝克 Leslie Bilderback


  萊斯莉畢業於加州廚藝學院,她是美國烘焙業協會認證的烘焙大師(Certified Master Baker, CMB),曾任職於加州多間知名人氣餐廳,例如Sedona、Postrio、Zola's、Angeli、Georgia等,擔任烘焙師。事業有成之後,她進入加州廚藝學校教書,擔任烘焙及甜點專科主任,最後當上行政主廚,並促成該校與知名的法國藍帶廚藝學院合作,成為藍帶學院的加州洛杉磯分校。曾接受紐約時報、舊金山紀事報、廚藝潮流雜誌等專訪,於2002年代表美國參加法國路易樂斯福世界盃麵包大賽,進入總決賽;同時她也是實境節目《甜食天才》第三季冠軍。



譯者簡介



李佳霖


  台大外文系畢,現任職出版社,喜愛文字。

徐立妍

  台灣師範大學翻譯研究所筆譯組畢業,持續翻譯中。

徐筱筑

  臺灣師範大學國文系畢業,現就讀高雄第一科技大學口筆譯所,兼職口筆譯者。

100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌:只要5分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來,甜鹹味蕾大滿足!
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